Яйца по-провансальски
- 8 яиц
- 250 г помидор
- 250 г сливок
- 1\2 луковицы
- 2 ст. ложки слив.масла
- 2 ст. ложки мелко нарезанного зелённого лука
- 1ст. ложка сахара
- соль
- перец.
Смазать маслом маленькие огнеупорные чашки.Растопить в сотейнике сливочное масло,слегка обжарить репчатый лук,добавить очищеные нарезанные помидоры,сахар,перец и потушить на слабом огне в течении 30 минут,постоянно помешивая.
Всё перемешать,добавить сливки и налить немного соуса в каждую чашку.Разбить по яйцу в каждую чашку,покрыть оставшимся соусом и поставить в духовку на 15 минут.Запекать при 180 градусах.Посыпать зелёным луком.
рецепт Яйца по-провансальски прислал шеф-повар
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Французская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриное филе `Сон магараджи`
- 150г йогурта
- 1 кусочек свежего имбиря размером с грецким орех (или 0,5 чайн. ложки имбирного порошка)
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайн. ложка корицы
- молотая гвоздика на кончике ножа
- кардамон на кончике ножа
- 0,5 чайн. ложки соли
- 100г молотого миндаля
- 5 кусочков куриного филе
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 1 чайн. ложка меда
- 4 стол. ложки воды
- 150г сметаны
Куриное филе положить в огнеупорную, смазанную маслом форму и покрыть пастой. Разогреть сливочное масло с медом и сбрызнуть этой смесью филе. Накрыть крышкой и оставить на 1 ч для пропитки.Греть в течение 15 мин, затем накрыть фольгой и жарить еще 5 мин.Вынуть из духовки, сохранять в тепле.Приправить соус солью, перцем, сахаром и подать отдельно.
в одной порции 460 ккал
Ярцах долмасы (Голубцы)
- Баранина 160,
- сало курдючное 20 или масло топленое 25,
- листья виноградные свежие 50 или квашеные 100,
- лук репчатый 20,
- рис 20,
- горох лущеный 20,
- зелень (Кинза, укроп) 20,
- мацони 50,
- корица 0,2,
- мята сушеная 3,
- перец молотый черный 0,1,
- соль.
Баранину пропускают вместе с луком через мясорубку, добавляют соль, перец, зелень, рис, предварительно замоченный горох и массу перемешивают. Приготовленный фарш завертывают в ошпаренные виноградные листья. Голубцы укладывают в посуду, добавляют бульон, сало и тушат. Подают под собственным соусом, посыпав корицей и мятой. Отдельно подают мацони.