Яблоки, запеченные с клюквой и тоффи
На 6 порций:
- 6 средних яблок
- 25 гр простой муки
- 15 гр сливочного масла
- 15 гр сахарной пудры
- 50 гр тоффи, порезанного
- 50 гр изюма
- 25 гр сушеной клюквы
- горячий заварной крем
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Вырезать у яблок сердцевину и поставить их в форму.
2. Положить муку в миску, добавить масло и втереть его кончиками пальцев, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить сахарную пудру, перемешать, добавить тоффи, изюм и клюкву.
3. Наполнить смесью яблоки. Накрыть форму большим листом фольги и запекать 20 мин. Снять фольгу, запекать еще 15 мин до золотистого цвета. Подавать горячим с заварным кремом.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Нагреть в кастрюле 600 мл молока до кипения.
Пока молоко нагревается, взбить 3 яичных желтка, 75 гр сахарной пудры, 1 ст л кукурузной муки и 1 ч л ванильной эссенции в большой огнеупорной миске. Взбивать до образования однородной массы. Залить молоком смесь, постоянно взбивая.
Промыть кастрюлю и перелить в чистую кастрюлю молоко. Готовить, помешивая, пока крем не закипит и не загустеет.
рецепт Яблоки, запеченные с клюквой и тоффи прислал шеф-повар Янулик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Творожный дип к фондю
- 1/8 кг творога
- 2 картофелины, отваренных в мундире
- 1-2 ст л простого йогурта
- соль
- черный перец
- 1/2 ч л паприки
- 1 ст л порезанного шнитт-лука
Смешать творог с очищенным и размятым в пюре картофелем. Добавить достаточное количество йогурта, чтобы получилась густая паста, приправить оставшимися ингредиентами.
Подавать с мясным фондю, приготовленным в масле или в бульоне.
Торт Новогодняя елка
На 12 порций:
- покупной корж размером 30х23х5 см
- четверное количество зеленой масляной помадки
- 12 голубых шоколадных конфет в фольге
- 1 тюбик красной глазури для письма
- 1 тюбик желтой глазури для письма
- 2 упаковки круглых разноцветных шоколадных конфеток
1. Разрезать корж на три полоски размером 23х10 см и каждую порезать на три треугольника.
2. Смазать треугольники сверху и по бокам тонким слоем зеленой помадки, а затем наложить толстый слой помадки. Разложить треугольники на доске или на тарелке, положить шоколадные конфеты в фольге как ножку елки.
3. Нарисовать елочные гирлянды желтой глазурью и положить разноцветные конфетки, как шарики.
На заметку:
Ножки елок можно вырезать из кусочка бисквита и смазать их зеленой помадкой.
Эти елочки, смазанные помадкой, можно сделать заранее и заморозить, но украшать конфетами и желтой глазурью лучше перед подачей на стол.