Яблочно-творожный пирог

Яблочно-творожный пирог

Тесто

  • 600 мл овсяных хлопьев
  • 200 мл муки
  • 150 грамм масла или маргарина
  • 200 мл сахара
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • соль

 

Начинка

  • 500 г творога
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 100 мл сахара
  • 500 г яблок (3-4 шт.)

Вместо яблок можно взять ревень, вишни, крыжовник.

 

Растопить масло, добавить сахар, соль, хлопья, муку, смешанную с разрыхлителем.

Хорошо вымесить. Дать постоять, пока делаешь начинку.

Яблоки порезать на дольки, по желанию смешать их с 1 ч.л. корицы и 1-2 ст.л. сахара.

Вбить яйца на водяной бане с сахаром, добавить сметану, а потом протертый творог.

Противень накрыть пергаментом и промаслить. Отложить примерно 1/3 теста, а остальное распределить на противне. Уложить на тесто яблоки, поверх яблок творожную массу. К оставшемуся тесто подмешать 2-3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара, вымесить в крошку и посыпать ею пирог.

Выпекать 45-50 мин при Т=180 С.

рецепт Яблочно-творожный пирог прислал шеф-повар Анна Коваль


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -2  
Евгения 20.03.2010
Яблочно-творожный пирог.Сколько надо положиь масла(маргарина) в тесто? У меня пирог получился,но обидно что из-за такой ошибки у кого-то он не получится, тем более что он используется и на др. сайтах!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка из картофеля с творогом

  • картофель - 8 шт
  • творог жирный (домашний) - 1 кг
  • яйцо - 1 шт
  • молоко - 1 стакан
  • масло - 1 столовая ложка
  • соль

 



Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить слегка молоком и тщательно перемешать. Картофель отварить, или поджарить сырой ломтиками и выложить на противень, смешав с творожной массой и запечь до золотистой корочки.


Клафути

На 6 порций:
  • 225 гр яблок, очищенных и порезанных кубиками
  • 450 гр свежей вишни или консервированной, без косточек
  • 50 гр масла, растопленного
  • 4 яйца + 2 желтка
  • 100 гр сахара
  • 75 гр муки
  • 600 мл молока
  • сахарная пудра


Классический французский десерт. Обычно успользуются свежие вишни с косточками для большего аромата.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр (Gas 5). Обмазать маслом 6 порционных формочек для духовки или одну форму на 1.4 литра.

2. Разложить яблоки на дне формы, сверху расположить вишни.

3. Взбить яйца и желтки, добавить сахар, взбивать до однородной массы.

4. Добавить растопленное масло и продолжая взбивать, постепенно добавить муку, не переставая взбивать, влить молоко.

5. Вылить тесто на фрукты и запекать 30-40 мин, чтобы тесто схватилось и приобрело золотистый цвет. Посыпать сахарной пудрой. Подавать немедленно.