• 220 гр филе лосося, отваренного и поломанного на хлопья
• 1/2 упаковки японского риса
• 1 ст л белого винного уксуса
• 2 капли масла с ароматом чили
• 2 яичных желтка, взбитых
• 6 листов водорослей нори
• 55 гр авокадо, порезанного
• 1 красный перец чили, порезанный
• 4 пера зеленого лука

2. Разогреть в сковороде немного масла. Добавить желтки и готовить, пока не получится тонкий омлет. Остудить. Порезать омлеты на квадраты.

3. Положить рис на один конец листа водорослей.

4. Сделать в рисе колодец и уложить в ряд кусочки авокадо, лосося и омлет. На авокадо положить чили, а на лосось - зеленый лук. Накрыть слоем риса.

5. Смочить концы водорослей и закатать в рулет. Порезать на небольшие кусочки.
Подавать с креветками, зеленью и соусом чили.

• 200 г длинного риса,
• 225 мл куриного или овощного бульона,
• 175 мл воды
• 1/2 ч ложки соли.
• 30 г нарубленных поджаренных грецких орехов,
• 2 ст. ложки нарубленной петрушки
• 15 г сливочного масла или маргарина

2. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 18-20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает жидкость.

3. Добавьте 30 г нарубленных поджаренных грецких орехов, 2 ст. ложки нарубленной петрушки и 15 г сливочного масла или маргарина. Хорошенько все перемешайте.