Яблочный пряный мартини

На 2 порции:

  • 100 мл водки
  • 200 мл яблочного сока, прозрачного, или непрозрачного
  • 3/4 ч л молотой корицы
  • кубики льда
  • тонкие кусочки яблока - подавать

Начните праздничный обед с мартини - но потягивайте его медленно, иначе не дотянете до десерта.

 

1. Перелить в кувшин водку, яблочный сок и корицу и оставить настаиваться до обеда. Перед тем, как подавать, перелить в шейкер, наполненный льдом (оставив корицу на стенках кувшина) и хорошо встряхнуть.

2. Перелить в 2 бокала для мартини, добавить пару кусочков яблока и подавать.

рецепт Яблочный пряный мартини прислал шеф-повар Мила


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Начинка для птицы из деревенской колбасы

Начинка на 5,4-7,3 кг птицы:
  • 450 г свиного колбасного фарша
  • 60 г маргарина или сливочного масла
  • 3 средних стебля сельдерея, нарезать
  • 1 крупная луковица, нарезать кубиками
  • 1 средний красный перец без сердцевины и семян, нарезать кубиками
  • 1/2 ч. ложки черного перца крупного помола
  • 300 мл куриного бульона
  • 400-450 г панировочных сухарей из черствого хлеба
  • 75 г ореха-пекана, обжарить и крупно нарубить
  • 15 г нарубленной свежей петрушки


1. Нагрейте на среднем огне сковороду диаметром 30 см. Выложите колбасный фарш и жарьте, часто помешивая, чтобы разбить комочки, около 10 минут, пока он слепо не поджарится. Шумовкой переложите колбасный фарш в большую миску.

 

2. Вылейте содержимое сковороды, оставив 2 ст. ложки. Добавьте маргарин, сельдерей, лук и красный перец; жарьте, пока овощи не поджарятся, время от времени помешивая.

3. Добавьте черный перец и бульон. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить поджаренные комочки на дне сковороды.

4. Добавьте овощную смесь, панировочные сухари, орехи и петрушку к колбасному фаршу и хорошенько перемешайте. Для фарширования нужно 5,4-7,3 кг индейки. (оставшуюся начинку положите в смазанную маслом посуду накройте и поставьте в духовку за 30 минут до окончания приготовления птицы.)



Соте как в мусчеле

  • Свинина (мякоть)-300 г,
  • печень-200 г,
  • сердце-200 г,
  • репчатый лук - 3 головки,
  • томатная паста - 50 г,
  • чеснок - 5 зубков,
  • чабер - 2 г,
  • зелень петрушки,
  • растительное масло - 100 мл,
  • вино - 100 мл,
  • перец и соль по вкусу. 

 



Нарезать мясо, печень и сердце маленькими кусочками, обжарить со всех сторон в сильно разогретом масле и переложить в отдельную посуду.
В оставшемся жире спассеровать мелко нарезанный лук, положить томатную пасту и влить стакан теплой воды, дать закипеть, положить обжаренные мясо, печень и сердце, посолить, поперчить, добавить чабер, чеснок и вино и варить около 35 минут. Когда соус хорошо уварился, а мясо стало мягким, кушанье готовое. Подавать его горячим, посыпав зеленью петрушки.