Яблочный песочный пирог

  • 50 г масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 150 г муки
  • щепотка соли

 

Для верхнего слоя:

  • 4 яблока
  • сок 1/2 лимона
  • 6 ст.л. сахара
  • корица в порошке
  • имбирь в порошке

1. Замесить тесто из 50 г масла, муки, яйца, 50 г сахара и соли. Скатать тесто в форме шара, прикрыть фольгой и поставить на 30 минут в холодильник.

 

2. Форму смазать маслом и посыпать сахаром.

3. Яблоки очистить и порезать большими кусками, опустить в лимонный сок и посыпать имбирем, корицей и сахаром.

4. Яблоки положить в форму и поставить на 15 мин. в горячую духовку, чтобы образовалась карамель.

5. На яблочный слой выложить раскатанное тесто и осторожно растянуть так, чтобы весь яблочный слой был прикрыт.

6. Поставить форму в духовку, нагретую до 200С на 20 минут.

7. Готовый пирог выложить на блюдо, переворачивая вверх дном, пока карамель не затвердеет

рецепт Яблочный песочный пирог прислал шеф-повар Наталья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
розали 27.02.2008
очень даже неплохо!)))))))))))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Судак великий новгород

  • Судак - тушка (рыба с головой) 1 кг
  • Свинина - 200 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Белая булка - 0,5 шт
  • Молоко - 100-200 мл
  • Лук - 2 шт

 

МАРИНАД:

  • Лимон - 0,5 шт
  • Растительное масло - 2 ст.л.

СПЕЦИИ:

  • Молотый имбирь - 1 ч.л.
  • Мускатный орех - 0,5 ч.л.
  • Соль, черный перец - по вкусу


Блюдо для микроволновой печи с грилем (комбинированный режим).

 

Подготовка:
Срезать у рыбы плавники, хвостик оставить. Очистить рыбу от чешуи. Удалить голову. Снять кожу чулком.(Кожа будет лучше сниматься, если отбить рыбу деревянным молоточком). Срезать мясо рыбы с хребта и костей и замариновать на 30 мин.

Маринад:
В сок половины лимона добавить растительное масло и специи.

Кусочки рыбы, свинину, лук и предварительно замоченную в молоке булку пропустить через мясорубку, добавить яйца и вымесить воздушный фарш.

Заполнить рыбью кожу фаршем, пришить голову. Проколоть кожу ножем в нескольких местах для выхода пара. Положить рыбу в блюдо для микроволнового приготовления на брюшко. Хвостик прикрыть небольшим кусочком фольги для предотвращения пересыхания рыбки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поставьте блюдо на низкую решетку и готовьте на 80% уровне мощности (640 W) 10 мин., затем в режиме “Комби 1″ - 12 мин.



Бараньи отбивные с сыром и капустой

  • 5 бараньих котлет
  • 100 г сыра рокфор
  • 1 кг цветной капусты
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного укропа
  • соль
  • перец


Баранью корейку, т. е, спинку с ребрышками, разрезать на котлеты, зачистить косточки, слегка отбить. Сложить приготовленные котлеты в глубокую тарелку, посолить, поперчить, слегка побрызгать растительным маслом, накрыть крышкой и поставить на 1/2 ч в холодное место. Перед тем как жарить, обвалять котлеты в тертом сыре, положить их на решетку в духовке, поджарить с обеих сторон. Поджаренные котлеты вынуть и сбрызнуть растопленным растительным салом, положить на блюдо, обложить цветной капустой.

 

Приготовление цветной капусты. Очистить кочан капусты, разобрать по веточкам от кочерыжки, положить в кастрюлю, добавить 3 ст. ложки сметаны, влить 1 стакан воды, посолить, прикрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить капусту до мягкости. Когда капуста станет мягкой, положить в нее оставшуюся сметану, дать капусте покипеть со сметаной 5 мин, выложить на. блюдо к котлетам и посыпать мелко нарезанным укропом.