Вкусный морковный пирог

Вкусный морковный пирог

На 15 кусков:

  • 175 гр сахара
  • 175 гр подсолнечного масла
  • 3 больших яйца, слегка взбить
  • 140 гр тертой моркови (около 3х шт)
  • 100 гр изюма
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 175 гр муки
  • 1 ст л соды
  • 1 ст л молотой корицы
  • 1/2 ст л молотого мускатного ореха

 

Апельсиновая глазурь:

  • 175 гр сахарной пудры
  • 1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока

Рецепт самого сочного морковного торта, который только можно найти ! Вам только нужно найти укромное место для него, так как он становится вкуснее со временем.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.

2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.

3. Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.

4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.

5. Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и побрызгать его глазурью так, чтобы она капала по краям. Оставить, чтобы глазурь застыла, и нарезать на порции.

рецепт Вкусный морковный пирог прислал шеф-повар Влад


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Tat-Sel 14.11.2010
Ой,самое главное!Спасибо шеф-повару Владу за прекрасный рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Tat-Sel 14.11.2010
Я использовала этот бисквит для торта.Прослойку сделала из Лимонного курда.Верх покрыла шоколадной глазурью и оформила в духе приближающегося Нового года -года Кота-Кролика(Зайца)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Коблер с хересом

На 1 порцию:
  • 6-8 кубиков льда
  • 1/4 ч л сахарного сиропа 
  • 1/4 ч л прозрачного ликера Кюрасао
  • 4 части хереса Amontillado
Для украшения:
  • кусочки ананаса
  • кусочек цедры лимона


Этот напиток с сиропом и украшением из свежих фруктов - оригинал, положивший начало многим вариациям.

 

1. Наполнить бокал для вина дробленым льдом. Добавить сахарный сироп и кюрасао, перемешивать, пока не появится пены.

2. Влить херес и перемешать. Украсить кусочками ананаса и лимонной цедрой, надетыми на зубочистки.

ВАРИАЦИИ

Коблер с портвейном : положить 1 ч л сахара в охлажденный бокал для вина и добавить 2 части газированной минеральной воды. Перемешивать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал дробленым льдом и залить 3 частями портвейна. Украсить кусочком апельсина и коктейльной вишенкой.

Коблер с шампанским : положить 4-6 дробленых кубиков льда в кубок. Влить 1 часть бренди и 1 часть прозрачного Кюрасао, залить охлажденным шампанским. Украсить кусочком апельсина.

Коблер с бурбоном положить 1 ч л сахара в высокий охлажденный бокал, побрызгать его лимонным соком. Добавить 6 кубиков льда и налить 2 части бурбона и 2 части Саузерн Комфорт. Залить содовой водой и перемешать. Украсить кусочком персика.

Коблер с бренди : положить 1 ч л сахара в маленький бокал тамблер и добавить 3 части газированной минеральной воды. Перемешать, пока сахар не растворится, затем наполнить бокал дробленым льдом. Налить 2 части бренди и перемешать. Украсить кусочком лимона и вишенкой.

Коблер с ромом : положить 1 ч л сахара в охлажденный кубок. Добавить 3 части газированной минеральной воды. Перемешать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал дробленым льдом, налить 2 части белого рома. Перемешать и украсить кусочком лайма и апельсина.



Торт ежик

  • готовые бисквитные коржи

 

Крем:

  • 300 гр. размягчённого сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 2-3 ч. л. крахмала
  • 1 1/4 стакана холодного молока
  • 2-3 ст. л. какао
  • 0, 5 ст. грецких измельченных орехов


Соорудить этот тортик можно легко и быстро имея в наличии готовые коржи (те, которые продают в круглой упаковке, немецкие, они идеально подходит для этого тортика). А можно конечно и самой испечь. Бисквит должен быть лёгкий, чтоб хорошо пропитался. В данном случае я использовала готовые коржи. А крем надо сделать.

 

Крем:

1) 300 гр. размягчённого сливочного масла растереть до бела с 1,5 стаканами сахара (я брала обычную 200гр. кружку). Отставить в сторону.

2) 2-3ч. л. крахмала развести в 1 1/4 стакана холодного молока, помешивая довести до кипения. Немного поварить 1-2 мин., постоянно помешивая. Если будут комочки, лучше процедить через сито. Охладить, добавить 2-3ст. л. какао, тщательно размешать. Смешать сливочный крем с охлаждённым заварным добавляя 0, 5 ст. грецких измельченных орехов.

Затем порезать коржи на маленькие квадратики, смешать с кремом, выложить на блюде в форме ёжика, обозначить нос и глазки, посыпать маком и украсить в виде иголок орехами. Поставить в холодильник пропитываться, желательно на ночь.

Вообщем-то ничего особенного, но деткам очень нравится.
Приятного аппетита.