Вино с пряностями

На 6 порций:

  • 750 мл красного вина
  • 50 г сахара
  • 4 шт гвоздики
  • 1 маленький апельсин
  • 1 маленькая палочка корицы
  • 1 маленький лимон, порезанный пополам, а потом на дольки

Теплый и ароматный - идеальный напиток для зимней вечеринки.

 

1. Положить вино и сахар в кастрюлю и помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится.

2. Воткнуть гвоздику в половину апельсина и отрезать вторую половину, порезать ее на дольки. Добавить все куски апельсина в кастрюлю, добавить лимон и корицу.

3. Медленно нагревать почти до кипения, затем оставить на очень медленном огне на 15 минут. Не давайте жидкости закипеть - алкоголь тогда выпарится. Если хотите, можно перелить вино в бокалы через ситечко.

рецепт Вино с пряностями прислал шеф-повар Ольга Васильева


Похожие рецепты

бокалы для вина в магазине посуды maxibar.ru

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночный соус универсальный

  • 1стакан сметаны, желательно пожирней
  • 1/2 стакана, майонеза
  • 2 головки чеснока
  • вегета


Идеально подходит к курице! Но также неплохо сочетается со спагетти. Подходит для маринования мяса. Всем очень-очень нравится-быстро и очень вкусно, но имейте в виду, что стойкий запах чеснока будет вас преследовать около 3-х часов :)))

 

Смешать сметану и майонез, добавить подавленный чеснок, перемешать, добавить вегету и зелень на вкус.



Упрощенное чили кон карне - мексиканский гуляш

На 4 порции:
  • 500г говядины
  • 100г ветчины
  • 100г шпика
  • 2-3 большие луковицы
  • 2 зубка чеснока
  • 2 стручка жгучего перца
  • соль
  • 500г помидоров
  • 500г сладкого перца - паприки
  • миска вареной фасоли (можно консервированной)
  • 20г смеси пряностей для гуляша
  • 2 ч.л. душицы
  • петрушка
  • сыр


На сале поджарить нарезанные лук, мясо, а также чеснок, жгучий перец. Залить водой и тушить. Когда мясо станет мягким, добавить нарезанную ветчину, помидоры, перец, вареную фасоль, пряности, соль. Тушить все вместе около 15 минут.
Подают с рисом, посыпав тертым сыром и петрушкой, помидорами.

 

Для этого блюда можно использовать и консервированную говяжью тушенку.

Что входит в состав смеси для гуляша :

красный стручковый перец - 39,6%
лук репчатый - 33,6%
тмин - 3,9%
молотый черный перец - 0,5%
мускатный цвет - 0,3%
перец душистый - 0,3%
пшеничная мука тонкого помола - 9,9%
суповая масса - 11,9%
а также чеснок и другие вкусовые добавки.
Эта смесь продается в порошке.