Вьетнамский суп с креветками

На 4 порции

250 г неочищенных вареных креветок;
1 мелко нарезанная луковица;
5 см очищенного свежего корня имбиря;
4 стакана нежирного куриного бульона;
3 чайные ложки сока лимона;
0,5 чайной ложки молотого сухого перца чили;
0,5 чайной ложки измельченной красной приправы чили;
3 чайные ложки рыбного или соевого соуса;
130 г мелко нашинкованных листьев капусты “Бок-чай”.

Очистите креветки и отложите в сторону. Положите панцири креветок в кастрюлю вместе с луком, имбирем и бульоном.
Доведите до кипения и варите около 5 минут. Накройте крышкой и отставьте в сторону на 15 минут.
Процедите бульон через сито в миску, затем налейте обратно в кастрюлю и добавьте сок лимона, чили или приправу, рыбный или соевый соус и “Бок-чай”. Варите 2 минуты. Добавьте креветки и варите еще 1 минуту. Подавайте немедленно.

рецепт Вьетнамский суп с креветками прислал шеф-повар Alloxa

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Поджарить на смальце рис. Добавив половину луковицы и немного мелко нарезанной зелени петрушки. Залить кипящей водой так,
чтобы рис был покрыт ею полностью, посолить, вынуть лук и тушить рис на слабом огне, пока вся вода не выпарится.

Подать горячий рис с соусом из щавеля или помидоров.

Лосось в соусе из сливок

На 2 порции:

350 г филе лосося;
1 средняя морковка;
15 г масла;
45 мл белого вина;
60 мл двойных сливок;
соль;
перец;
30 мл нарезанного свежего укропа.

Нарежьте лосось кубиками, сняв кожу и отделив кости. Очистите и тонко порежьте морковь.

Положите масло и морковь в небольшую жаропрочную посуду. Прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут при 100%, пока морковь не станет мягкой.

Добавьте вино, сливки, посолите и поперчите. Готовьте, помешав, в течение 3 минут при 100%, пока смесь не закипит.

Добавьте лосось и укроп, перемешайте, прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут, пока лосось не будет готов.

Добавьте приправы, если необходимо, и подавайте к столу.

Вход на сайт

Вьетнамский суп с креветками

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Тушеный рис

Лосось в соусе из сливок