Венгерская кухня

Куриный суп а-ля уйхази

курица 300 сельдерей (корень) 15 петрушка(корень) 5 шампиньоны 20 перец черный горошком имбирь по вкусу зелень петрушки 3

Куриный суп уйхази - 2

1 суповая курица 500 г бычьих хвостов 500 г сахарных говяжьих костей 2 моркови 1 корень сельдерея средней величины 1 корень

Ножки телячьи по-венгерски

Ножки телячьи 2 шт., лук репчатый 80, картофель 100, помидоры 50, перец красный 5, соль.

Паприкаш из телятины, баранины или цыплят

Мясо 250, жир свиной 20, лук репчатый 80, перец красный 3, помидоры 60, сметана 40, соль и чеснок по вкусу.

Паштет по-бачкайски

250 г свиной печени, 250 г нежирной свинины, 20 г копчёного сала (корейки,грудинки), 2 ст.ложки смальца, 80 г лука, 1 яйцо, 100 г

     
Еще Венгерская кухня:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина со сливками

  • масло
  • репчатый лук
  • грибы
  • помидоры
  • сливки
  • мясо


Мясо нарезать кусочками, отбить, обжарить на масле и сложить в кастрюлю. В том же масле обжарить репчатый лук и грибы. выложить их на мясо, сверху - помидоры кусочками, залить все сливками и тушить на слабом огне до готовности мяса. Подавать с гречкой.


Торт `Черный принц`

Тесто
  • 1 стакан смородинового варенья
  • 1 ст. л. соды
  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира 1 стакан сахара
  • 2-2.5 стакана муки до густоты сметаны
Крем
  • 800-1000 грамм сметаны
  • сахар по вкусу.

 



1 стакан смородинового варенья вылить в посуду для теста и добавить 1 ст. л. соды.Оставить на два часа при комнатной температуре (не в холодильнике!). Добавить 2 яйца, 1 стакан кефира 1 стакан сахара, 2-2.5 стакана муки до густоты сметаны. Выпекать два коржа 40 мин. Разрезать на полукоржи.