Вареники с вишней

Вареники с вишней

Для приготовления блюда подготовьте:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • пол стакана фильтрованной воды
  • 1 куриное яйцо
  • щепотка соли
  • 700 грамм вишни
  • 300 грамм сахара

Приготовление вареников с вишней. Приготовить тесто для вареников из муки, воды, сахара (25 грамм), соли и яйца. Тесто должно получиться тугим. Тесто оставить на 20 минут, а затем раскатать из него пласт толщиной 3 мл. Пласт разрезать на небольшие квадраты. Вишню очистить от косточки и смешать с оставшимся сахаром. На каждый квадратик положить несколько вишенок. Вареники слепить.
Вареники нужно варить в подсоленной воде, пока они не всплывут. Подавать к столу со сметаной или вишнёвым соусом.

рецепт Вареники с вишней прислал шеф-повар Танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Катрин 28.02.2013
Настоящие вареники с вишней на Украине готовят на пару. Такое тесто, как в этом рецепте для вареников на пару не подходит. Кому интересно, тесто должно быть таким:
половина стакана кефира, половина чайной ложки соды (погасить уксусом), щепотка соли, ст. ложка сахара, приблизительно 5-7 ст. ложек просеянной муки. Тесто должно быть мягким, но хорошо вымешанным.
Варить в пароварке 5-7минут. Готовые вареники посыпать сахаром (сахарной пудрой).
{Написать ответ}

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Булочки с песто

На 10 шт:
  • 335 гр блинной уки
  • 2 ч л сахара
  • 1/4 ч л соли
  • 30 гр сливочного масла
  • 250 мл молока, примерно
  • 100 гр козьего сыра
  • черный молотый перец

 

Песто:

  • 2/3 чашки свежих листьев кориандра
  • 1/2 чашки тертого сыра пармезан
  • 1/2 чашки кедровых орешков
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 ст л воды


1. Просеять муку, сахар и соль в миску, втереть масло. Добавить достаточно молока, чтобы получилось мягкое, липкое тесто.

 

2. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, замесить до однородности. Раскатать в прямоугольник 17х30 см. Намазать тесто соусом песто, посыпать сыром, сверху посыпать перцем. Порезать тесто поперек на 3 см полоски. Взять каждую полоску за противоположные концы и завязать в узел, аккуратно подвернув концы. Положить узлы на смазанный маслом противень на расстоянии 2 см.

3. Запекать в горячей духовке в течение 15 мин.

Песто: взбить в кухонном комбайне кориандр, сыр, орехи и чеснок до образования однородной массы. Не выключая мотор комбайна, добавить тонкой струйкой масло и воду и взбить.



Детский супчик.

  • картофель
  • морковь
  • молоко
  • масло сливочное
  • соль
  • зелень
  • сухарики из белого хлеба


Варю три картофелины и одну морковку, сливаю почти всю воду, растираю в пюре, добавляю много молока, масло сливочное, соль. Получается суп- пюре. Подаю с зеленью и сухариками из белого хлеба (девицы называют с хрустиками). Есть горячим, а то потом загустеет и станет похожим на обычное пюре. Муж терпеть это “Блюдо” не может, зато детям в самый раз!