• 140 гр мягких свежих хлебных крошек (используйте белый хлеб или итальянский ciabatta)
• 3 ст л изюма
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 3 ст л кедровых орехов
• 100 гр пармезана, тертого
• 3 ст л мелко нарезанной петрушки
• 3 яйца, взбить
• 50 гр сливочного масла, растопить

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить пергаментом форму для кекса вместимостью 450 гр.

2. В большой миске смешать все ингредиенты с солью и черным перцем (если делать за день заранее, смешать все сухие ингредиенты и поставить в холодильник, а перед запеканием добавить яйца и мясо). Переложить смесь в форму и запекать 25-30 мин до золотистого цвета.

3. Подавать, достав из формы и нарезав кусками (или использовать для фарширования индейки, гуся, или грудки барашка)

• 1/2 стакана сухой белой фасоли или 1 банка консервированной фасоли,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 1 головка репчатого лука, мелко порезанная
• зелень петрушки,
• соль
• сахар
• уксус
• 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

2. Затем в фасоль добавьте мелко нарезанный репчатый лук, растительное масло, смешанное с уксусом, соль, сахар и после этого все компоненты тщательно перемешайте.

3. Перед подачей на стол салат посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки.

На заметку

Сыр можно потереть на крупной терке, а можно порезать ровными кубиками.