Варенье из дыни

Варенье из дыни

  • 1 кг очищенной дыни
  • 1,5 - 2 кг сахара,
  • 2 стакана воды

С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить им подготовленную дыню. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

рецепт Варенье из дыни прислал шеф-повар Светлана Игрулья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
serezha 21.10.2010
А подробнее нельзя написать? Че то сразу идет второе кипячение! А первое когда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алена 27.08.2011
Читать вы, сударь, не умеете. Там же черным по белому: сварить сироп, залить им дыню, на следующий день снова слить, прокипятить и снова залить. и что непонятного?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
serezha 21.10.2010
А подробнее нельзя написать? Че то сразу идет второе кипячение! А первое когда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вацлав Громпушек 05.06.2011
Написано же: "Сварить сироп"
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дарья 28.08.2011
А какой сироп? Консистенция какая?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Хароссет

На 6-8 порций:
  • 3 яблока
  • 75-115 г грецких орехов
  • 1 1/2 ч л молотой корицы
  • 5-6 ст л сладкого красного пасхального вина
  • сахар или мед по вкусу


Чароссет - паста из фруктов, соединенная сладким вином. Ее подают в каждом еврейском доме во время празднования Песаха. Этот рецепт - классическое сочетание яблока, грецких орехов и сладкого вина, которое предпочитают евреи ашкенази.

 

1. Порезать на четвертинки яблоки и вырезать сердцевину, но не очищать от кожуры. Натереть на терке или мелко порезать острым ножом.

2. Положить яблоки и все оставшиеся ингредиенты в миску и перемешать. Переложить в салатницу, накрыть и поставить в холодилник до подачи на стол.

На заметку

Его можно хранить в холодильнике на всем протяжении празднования Песаха. Его можно есть на закуску или как часть обеда, обычно его намазывают на мацу.



Суп из курицы с грибами (дальгкогипосытккук)

  • 500 г куриного мяса
  • 250 г свежих грибов
  • 100 г зеленого лука
  • 15 г чеснока
  • 1 яйцо
  • соевый соус по вкусу
  • 5 г молотого кунжута
  • 15 г растительного масла
  • 2 г черного молотого перца
  • 10 г соли

 



Этот суп обладает особым ароматом за счет добавления в него свежих грибов. Курицу обработать, залить холодной водой и сварить. Когда вилка будет легко входить в мясо, достать курицу, разорвать на кусочки, а бульон заправить солью и соевым соусом. Свежие грибы разорвать вдоль волокон на куски, а сваренное яйцо нарезать кубиками. Кастрюлю разогреть, влить растительное масло, бросить грибы, обжарить, добавить соевый соус, раздавленный лук и чеснок, быстро обжарить. Мясо и грибы разложить по порциям, влить бульон, а затем посыпать черным молотым перцем, кунжутом. Разлить бульон. Украсить блюдо яйцом.