Варенье из дыни

Варенье из дыни

  • 1 кг очищенной дыни
  • 1,5 - 2 кг сахара,
  • 2 стакана воды

С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить им подготовленную дыню. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

рецепт Варенье из дыни прислал шеф-повар Светлана Игрулья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
serezha 21.10.2010
А подробнее нельзя написать? Че то сразу идет второе кипячение! А первое когда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алена 27.08.2011
Читать вы, сударь, не умеете. Там же черным по белому: сварить сироп, залить им дыню, на следующий день снова слить, прокипятить и снова залить. и что непонятного?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
serezha 21.10.2010
А подробнее нельзя написать? Че то сразу идет второе кипячение! А первое когда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вацлав Громпушек 05.06.2011
Написано же: "Сварить сироп"
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дарья 28.08.2011
А какой сироп? Консистенция какая?
{Написать ответ}

Комментарии

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

вкусно и нарядно, не стыдно гостям подать ...
Куриные треугольнички с нежным сливочным кремом

Всегда расщитывают на литр ...
Суп из белых грибов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Белый соус с яичными желтками

  • белый соус - 800 г,
  • яйца (желтки) - 4 шт.,
  • сливки или бульон - 100 г,
  • масло сливочное - 150 г,
  • лимонная кислота - 1 г,
  • мускатный орех - 1 г,
  • перец молотый 0,5 г

 



Сырые яичные желтки и кусочки сливочного масла положить в глубокий сотейник, налить сливки или бульон и нагревать,
непрерывно помешивая веселкой. Когда смесь нагреется до 60-70 С , снять посуду с плиты и, не переставая помешивать, влить горячий белый соус.В приготовленный соус добавить соль, перец, лимонный сок или лимонную кислоту, мускатный орех в порошке, размешать, а затем процедить.Соус подается к мясным вареным и припущенным блюдам - баранине,телятине, курам, цыплятам, дичи.


Пирог с мороженым и арахисовым маслом

На 8 порций:
  • 1 сладкая песочная основа для открытого пирога
  • 5 ст л хрустящего арахисового масла
  • 70 г молочного шоколада, порубленного
  • 1/2 л мягкого ванильного мороженого
  • 4 ст л готового шоколадного соуса или растопленного шоколада


Универсальный и быстрый десерт для детей и взрослых. Подавайте его в маленьких порционных корзиночках из песочного теста или в форме большого пирога.

 

1. Намазать основание арахисовым маслом и посыпать половиной шоколада.

2. Наполнить шариками мороженого и посыпать оставшимся шоколадом.

3. Побрызгать шоколадным соусом и сразу же подавать.

Попробуйте этот быстрый десерт с разными сортами мороженого, например, с неаполитанским или с шоколадным.

Вы можете сделать другую основу для этого пирога, например, раздробитв 115 г печенья, смешанного с 55 г растопленного сливочного масла. С помощью обратной стороны ложки прижмите смесь ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник на 20 см.