Варенье из дыни

Варенье из дыни

  • 1 кг очищенной дыни
  • 1,5 - 2 кг сахара,
  • 2 стакана воды

С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить им подготовленную дыню. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

рецепт Варенье из дыни прислал шеф-повар Светлана Игрулья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
serezha 21.10.2010
А подробнее нельзя написать? Че то сразу идет второе кипячение! А первое когда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алена 27.08.2011
Читать вы, сударь, не умеете. Там же черным по белому: сварить сироп, залить им дыню, на следующий день снова слить, прокипятить и снова залить. и что непонятного?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
serezha 21.10.2010
А подробнее нельзя написать? Че то сразу идет второе кипячение! А первое когда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вацлав Громпушек 05.06.2011
Написано же: "Сварить сироп"
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дарья 28.08.2011
А какой сироп? Консистенция какая?
{Написать ответ}

Комментарии

продаются же силиконовые ...
Кекс на сметане

подкупила искренность поста ...
Два салата из печени трески

Скажите, а у вас есть RSS поток в этом блоге? ...
Желе из красной смородины

очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) о ...
Пирог с яблоками

это дело вкуса,я иногда цедру лимона добавляю ...
Кекс на сметане

А нужно ванилин добавлять? ...
Кекс на сметане

Только что приготовила этот пирог,получился очень даже хорошо,вкусный,пышный.Мне ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Ананасово-ореховый торт

  • 4 яйца
  • 1.5 стакана самоподнимающейся муки
  • 1.25 стакана сахара
  • 0.5 стакана раст. масла
  • 1 стакан размельчённого в блендере ананаса (из консервированного компота)
  • 1 стакан мелко раскрошенных гр. (или пекан) орехов
  • измельчённого имбиря
  • 0.5 стакана натурального йогурта


Быстрый до смешного: смешать, поставить в духовку - готов через 40 минут.

 

Разогреть духовку до 180 гр; смазать маслом 4-х угольный протвень.
Смешать яйца, муку, сахар и йогурт, добавить остальные ингредиенты (только 2/3 орехов).
Переложить тесто в противень, посыпать оставшимися орехами смешаннымми с 1 ложкой сахара и выпекать 40 минут.



Молочный грушевый суп

Для 4 порций вам потребуется:
  • 500 г груш
  • 1/2 лимона (выжать и натереть цедру)
  • 1 л молока
  • 25 г крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 г сахара
  • 1 звездочка гвоздики
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка коричного порошка
  • 2 желтка
  • 40 г сливочного масла 

 



Приготовление:
Три груши очистить, разрезать на четвертушки и удалить серединку. Слегка припустить в сахарной воде с лимонным соком. В небольшом количестве молока развести крахмал. В оставшееся молоко добавить ванильный сахар, сахар и пряности, довести до кипения. Добавить разведенный в молоке крахмал, хорошо перемешать, добавить желток и снять с огня. Добавить хлопьями сливочное масло. Четвертинки груш и 125 мл кипящей жидкости добавить к молоку. Подавать горячим.