Варенье из черешни

  • 1 кг белой черешни
  • 1-1.2 кг сахара
  • 3-4 г лимонной кислоты.

Ягоды наколоть, опустить в горячую воду (90-95 градусов) на 2-3 минуты, залить горячим сахарным сиропом и варить в три приема,
выстаивая каждый раз 4-5 часов, кипятить по 5 минут, последний раз варить до готовности. Добавить лимонную кислоту от засахаривания и ванильный сахар для аромата.

рецепт Варенье из черешни прислал шеф-повар Наталья Перепалога


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Юлия 26.06.2010
Такое варенье варим уже лет 15. Очень вкусное.
{Написать ответ}

Комментарии

У меня этот рецепт с 80-х годов. Переписала с журнала "Работница"пользуюсь часто ...
Заварные крендельки

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Вкуснятинка))) ...
Рыба с ананасами

Салат очень понравился, единственно, когда жарила на соевом соусе запах стоял уж ...
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)

Какие хоть они рыбные-то? На полкило рыбы - полбулки хлеба! Да ещё мука... ...
Фрикадельки рыбные

очень вкусный пирог мне 14 лет. просто класс!!!! ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Салат француза Оливье

  • 7отварных раков
  • филе 2-х рябчиков
  • 5 яиц
  • черная икра 50 г
  • каперсы
  • 200г телячий язык
  • 3 свежих огурца. 

 

 



Все перемешать, залить майонезом-провансаль.


Коктейль рикки

На 1 порцию:
  • 4-6 кубиков льда
  • 2 части джина
  • 1 часть сока лайма
  • содовая
  • кусочек лимона для украшения


Классическая версия этого коктейля основана на джине, но другие алкогольные напитки тоже можно смешивать с соком лайма или лимона и содовой.

 

1. Положить на дно бокала хайбол кубики льда. Влить джин и сок лайма. Долить содовой до края.

2. Аккуратно перемешать и украсить кусочком лимона.

ВАРИАЦИИ

Рики с виски : заменить джин на американский виски и подавать с кусочком лайма.

Рики с терновым джином : заменить сухой джин на терновый джин. Украсить кусочком лайма.

Яблочно-ромовый рики положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть яблочного бренди, 1/2 части белого ром и 1/2 частьсока лайма. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом бокал напиловину, перелить сверху коктейль. Залить газированной водой и украсить гирляндой из цедры лайма.

Вишневый рики : наполовину наполнить бокал льдом. Влить 2 части ликера кирш и 1 ст л сока лайма. Залить газированной водой и перемешать. Украсить свежими вишнями.