Варенье из черешни

  • 1 кг белой черешни
  • 1-1.2 кг сахара
  • 3-4 г лимонной кислоты.

Ягоды наколоть, опустить в горячую воду (90-95 градусов) на 2-3 минуты, залить горячим сахарным сиропом и варить в три приема,
выстаивая каждый раз 4-5 часов, кипятить по 5 минут, последний раз варить до готовности. Добавить лимонную кислоту от засахаривания и ванильный сахар для аромата.

рецепт Варенье из черешни прислал шеф-повар Наталья Перепалога


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Юлия 26.06.2010
Такое варенье варим уже лет 15. Очень вкусное.
{Написать ответ}

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Польский соус

  • масло сливочное - 700 г
  • яйца - 340 г (8 шт.)
  • зелень петрушки - 20 г
  •  лимонная кислота - 2 г 


В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленые вареные яйца, соль (Если масло несоленое), лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.
Соус подается к блюдам из отварной рыбы.


Маффины с яблоками

  • 2 ст.муки
  • 2 ч.л. пекарского порошка + 1/2 ч.л.соды
  • 1 1/2 ч.л. корицы
  • 2 средних яблока, мелко порезанных
  • 1 яйцо
  • 3/4 ст. сахара
  • 80 мл раст.масла
  • немного ванили
  • 1 1/4 ст. кфира или кислого молока

 

Для украшения:

  • 1/3 ст.сахара
  • 1/2 ст.рубленных грецких орехов
  • 1/2 ст. муки
  • 85 г сл.масла
  • 1 ч.л. корицы


Смешать муку, пекарский порошок, соду, корицу и яблоки.
В другой миске смешать яйцо с сахаром, добавить раст. масло и кефир, ваниль. Затем всыпать все сухие компоненты аккуратно и недолго перемешать. Тесто получается густое. Выложить в формочки на 3/4. Из компонентов для украшения сделать тесто и покрошить его сверху. Выпекать 20-25 мин.