Варенье из бузины

  • 1 кг очищенной бузины
  • 100 - 150 г сахара 

Бузину хорошо промывают, обрывают с кистей, взвешивают и раздавливают в кастрюле. Варят ее при постоянном помешивании,
чтобы объем уменьшился на половину. Затем засыпают сахар, варят еще несколько минут, кипящим вареньем заполняют до краев банки,
обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Затем банки протирают влажной тканью.

рецепт Варенье из бузины прислал шеф-повар oksamyt


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
бабай 10.05.2010

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельные котлеты с капустой

  • 400г картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • 200г свежей капусты
  • 130г моркови
  • 2,5 ст.л. топленого жира
  • сода
  • соль
  • 100г сметаны.


Вареные картофель и ововщи протереть, добавить соду, соль, яйцо, муку. Печь на раскаленном жире. Подать со сметаной.


Тунец с кориандром

  • 4 куска тунца (горбуши, трески) без кожи и костей,
  • 3 спелых помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками,
  • 1 ч. л. зерен кориандра,
  • 1 пучок свежего кориандра,
  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • соль и молотый перец.


Поджарьте (1 минуту) на оливковом масле помидоры на сковороде с антипригарным покрытием. Готовые помидоры поставьте в теплое место, а на той же сковороде на сильном огне быстро с обеих сторон обжарьте кусочки рыбы (2 - 3 мин). Рыба будет нежнее, если внутри она останется почти сырой. Добавьте зерна и зелень кориандра, соль, перец, помидоры и сразу же погасите огонь. Оставьте в сковороде на 2 минуты, прежде чем подавать на стол.