Вафли, рулеты, запеканки

Финский пряничный домик

На 10 порций: 140 гр несоленого масла, порезанного кубиками 100 гр сахара 1 яйцо 1 ч л соды 100 мл светлой патоки 1 ч л молотых

Франкфуртерский венок

200 г размягченного масла или маргарина 250 г сахара 6 яиц 1 щепотка соли 1 ст. л. ванильного сахара или 1/2 лимона 2 ст. л.

Фруктовая запеканка с творогом

300 г клубники 4 нектарина 4 яйца 50 г сахара 400 г жирного творога 50 мл сливок 1 ч ложка лимонного сока 20 г муки сливочное

Фруктовая начинка с персиками, финиками и клюквой

200 гр сухих персиков (или кураги), порезанных 200 гр сухих фиников, порезанных 200 гр смеси из сухофруктов (mixed dried fruit) 150 гр

Фруктовая начинка с фигами, абрикосами и имбирем

200 гр сушеных фиг, порезанных 200 гр кураги, порезанной 200 гр изюма киш-миш 100 гр сушеных вишен 50 гр корень имбиря,

     
Еще Вафли, рулеты, запеканки:    <1... 64656667686970>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Перцы с черной фасолью

На 6 порций:
  • 1 1/2 ст л орехового или оливкового масла
  • 3 ст л мелко порезанного лука-шалот
  • 2 ст л порезанной соленой черной фасоли
  • 1 1/2 ст л мелко порезанного чеснока
  • 1 ст л очищенного и мелко порезанного свежего имбиря
  • по 2 красных, желтых и зеленых перца, все очищенные от семян и порезанные на 2.5 см квадратики
  • 2 ст л рисового вина или сухого хереса
  • 1 ст л соуса чили/фасолевого
  • 2 ч л сахара
  • 150 мл овощного бульона или воды
  • 2 ч л кунжутного масла


Одно из буддистских понятий заключается в том, что овощи обладают очищающим действием, если подавать их на новый год. В этом блюде особенно ценятся красные перцы, символизирующие радость. Это блюдо быстро готовится, но оно будет еще намного вкуснее, если вы дадите ему постоять 2 часа перед подачей на стол.

 

1. Нагреть вок на большом огне, добавить масло. Когда масло разогреется, добавить шалот, черную фасоль, чеснок и имбирь, обжаривать 1 мин. Затем добавить перцы и жарить 1 мин.

2. Добавить вино или херес, чили-фасолевый соус, соевый соус, сахар и бульон или воду, продолжать готовить на большом огне 5 мин, пока перцы не станут мягкими и почти вся жидкость испарится.

3. Перемешать с кунжутным маслом, перемешать несколько раз, переложить на сервировочное блюдо и дать остыть. (Можно приготовить за несколько часов до обеда.) Подавать комнатной температуры.

На заметку:

Соленая черная фасоль - маленькие соевые бобы, сброженные солью и специями. Их можно купить в специальных китайских магазинах. Черный фасолевый соус - хорошая замена. В Китае считается, что черная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.



Соус к стейку по-вьетнамски

  • соль - 1 чайная ложка
  • черный перец молотый - 1 чайная ложка
  • 1/3 лимона


Мой муж показал мне этот простейший, но вкуснейший соус для стейка! Вам понравится!

 

В маленькую пиалку выдавить треть лимона, добавить чайную ложку соли, чайную ложку черного молотого перца и всё это размешать. Подавать к стейку, стейк очень вкусно жарить на масле с головками чеснока. Макать кусочки порезанного стейка в этот соус.