Вафли, рулеты, запеканки
На 10 порций: 140 гр несоленого масла, порезанного кубиками 100 гр сахара 1 яйцо 1 ч л соды 100 мл светлой патоки 1 ч л молотых
200 г размягченного масла или маргарина 250 г сахара 6 яиц 1 щепотка соли 1 ст. л. ванильного сахара или 1/2 лимона 2 ст. л.
300 г клубники 4 нектарина 4 яйца 50 г сахара 400 г жирного творога 50 мл сливок 1 ч ложка лимонного сока 20 г муки сливочное
200 гр сухих персиков (или кураги), порезанных 200 гр сухих фиников, порезанных 200 гр смеси из сухофруктов (mixed dried fruit) 150 гр
200 гр сушеных фиг, порезанных 200 гр кураги, порезанной 200 гр изюма киш-миш 100 гр сушеных вишен 50 гр корень имбиря,
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Перцы с черной фасолью
- 1 1/2 ст л орехового или оливкового масла
- 3 ст л мелко порезанного лука-шалот
- 2 ст л порезанной соленой черной фасоли
- 1 1/2 ст л мелко порезанного чеснока
- 1 ст л очищенного и мелко порезанного свежего имбиря
- по 2 красных, желтых и зеленых перца, все очищенные от семян и порезанные на 2.5 см квадратики
- 2 ст л рисового вина или сухого хереса
- 1 ст л соуса чили/фасолевого
- 2 ч л сахара
- 150 мл овощного бульона или воды
- 2 ч л кунжутного масла
Одно из буддистских понятий заключается в том, что овощи обладают очищающим действием, если подавать их на новый год. В этом блюде особенно ценятся красные перцы, символизирующие радость. Это блюдо быстро готовится, но оно будет еще намного вкуснее, если вы дадите ему постоять 2 часа перед подачей на стол.
1. Нагреть вок на большом огне, добавить масло. Когда масло разогреется, добавить шалот, черную фасоль, чеснок и имбирь, обжаривать 1 мин. Затем добавить перцы и жарить 1 мин.
2. Добавить вино или херес, чили-фасолевый соус, соевый соус, сахар и бульон или воду, продолжать готовить на большом огне 5 мин, пока перцы не станут мягкими и почти вся жидкость испарится.
3. Перемешать с кунжутным маслом, перемешать несколько раз, переложить на сервировочное блюдо и дать остыть. (Можно приготовить за несколько часов до обеда.) Подавать комнатной температуры.
На заметку:
Соленая черная фасоль - маленькие соевые бобы, сброженные солью и специями. Их можно купить в специальных китайских магазинах. Черный фасолевый соус - хорошая замена. В Китае считается, что черная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.
Соус к стейку по-вьетнамски
- соль - 1 чайная ложка
- черный перец молотый - 1 чайная ложка
- 1/3 лимона
Мой муж показал мне этот простейший, но вкуснейший соус для стейка! Вам понравится!
В маленькую пиалку выдавить треть лимона, добавить чайную ложку соли, чайную ложку черного молотого перца и всё это размешать. Подавать к стейку, стейк очень вкусно жарить на масле с головками чеснока. Макать кусочки порезанного стейка в этот соус.