• 1 головка чеснока
• 0,5 ст. грецких орехов
• ломтик белого хлеба/батона
• 3-4 ст. л. растительного масла
• 0,5 ст. л. уксуса/лимонного сока
• соль

Чеснок очень полезный продукт, особенно зимой.Но не все его любят. Я, например, терпеть его не могу. Однако в таком виде ем его с удовольствием. Главное не переборщить. Лучше всего намазывать паштет на хлеб тонким слоем,особенно если чеснок ядреный. А подавать его можно с чем угодно и когда угодно.

 

Растолочь чеснок с солью, добавить грецкие орехи и снова растолочь. Замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать, смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой до образования пюре, подливая постепенно растительное масло. Добавить лимонный сок или уксус.

• Курица - 1-2 кг
  
• Грибы - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Зеленый лук - 200 г
• Чеснок - 20 г
  
• Соевый соус - по вкусу
  
• Кунжутное масло - 10 г
  
• Сахарная пудра - 15 г
• Молотый кунжут - 10 г
• Соль - 5 г 

 

В блюдо следует влить воду так, чтобы она покрывала курицу не полностью, и тушить до тех пор, пока вода не испарится.
Курицу обработать, добавить раздавленные чеснок и зеленый лук (часть), кунжутное масло, соевый соус, молотый кунжут,сахарную пудру, можно другие приправы и дать постоять.
Грибы мелко порезать. В горячей кастрюле с маслом обжарить курицу, потом влить немного воды и варить. Когда мясо сварится, добавить приготовленные грибы, посыпать нашинкованным зеленым луком, влить по вкусу соевый соус,посолить. В конце варки влить взбитое куриное яйцо.