Творожный крем сливочно-желтковый

  • 250 г творога, 
  • 250 г сахарной пудры, 
  • 150 г сливочного масла, 
  • 4 желтка, 
  • ванильный сахар по вкусу.

Свежий некислый творог протереть сквозь сито, добавить растертые с сахарной пудрой и размягченным маслом желтки, ванильный сахар. Тщательно вымешать массу, слегка взбивая, чтобы она получилась воздушной.

рецепт Творожный крем сливочно-желтковый прислал шеф-повар Наталья Брагинец


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряничные витражи

На 10 шт:
  • 1 порция теста для шоколадного имбирного пряника или золотистого имбирного пряника 
  • примерно 20 конфеток-леденцов
  • тонкая ленточка или веревка


Делать это печенье предельно просто, но они выглядят потрясающе, если их повесить рядом с окном или на елку, где в них будут отражаться огоньки.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить бумагой для выпечки большой непригораемый противень. Вырезать из бумаги шаблон окна (см ниже). Тонко раскатать половину теста на поверхности, посыпанной мукой. Вырезать с помощью шаблона окна и перенести их на противень. Раскатать обрезки и вторую половину теста, и снова вырезать из них окна. С помощью металлической палочки сделать отверстие в верху каждого печенья. Запекать 5 минут.

2. Тем временем раскрошить леденцы скалкой (прямо в фантиках).

3. Достать наполовину выпеченное печенье из духовки и полжить в каждое окно по нескольку леденцов. (Вам понадобится примерно по две конфеты на каждое окно). Вернуть печенье в духовку и запекать еще 5 минут, пока леденцы не расплавятся и не заполнят окна. Снова сделать дырочки, поскольку скорее всего печенье поднялось и они исчезли. Оставить на противне и дать остыть.

4. Продеть ленточку через отверстие и повесить.

На заметку

Это печенье можно делать за 2-3 дня, и хранить, завернув в слои прозрачной пищевой пленки. Они могут висеть несколько дней, но после этого конфеты начнут становиться мягкими.




Шницель из капусты

  • савойская капуста 6-8 листьев
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло З ст. л.
  • сметана 4-5 ст. л.
  • мука 2-З ст. л.
  • молотые сухари 2 ст. л.
  • соус сметанный 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу

 



Из кочана вырезать кочерыжку, листья обдать крутым кипятком. Взять два небольших листа, один смазать сметанным соусом, на него положить другой лист, слегка придавить и придать овальную форму. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и вновь обвалять в сухарях. Жарить до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сметану.