• мясо
  
• яйцо
  
• чеснок-2-3 дольки
• жир
• соль

Накануне вынуть нужное количество мяса, разморозить. Отдельно взбить яйцо с растертым чесноком (2-3 дольки), смочить в нем мясо и так оставить в холодильнике до утра.

Утром положить на раскаленную сковородку с жиром, чуть посолить и жарить с 2 сторон 5-10 минут.

• 2 ст л оливкового масла
• 1 луковица, мелко порезанная
• 2 ч л семян мака
• 2 ч л семян горчицы
• 250 г коричневого риса 
• 1 (400 г) банка порезанных консервированных помидоров
• 1 ст л томатного пюре
• 1 л овощного бульона
• 175 г замороженного горошка
• 1 (410 г) банка консервированной смеси фасоли, промыть
• 4 помидора, порезанных
• 175 г сыра моццарелла, порезанного кубиками

1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить лук в течение 5 мин до мягкости. Добавить мак и горчицу и готовить еще 1 мин - когда семена начнут потрескивать, они готовы.

2. Добавить рис, помидоры, томатную пасту и бульон и довести до кипения; варить 30-40 мин.

3. Добавить горошек и фасоль и готовить еще 5 минут. К этому времени рис должен быть нежным и почти вся жидкость должна испариться. Приправитьте по вкусу.

4. Разогреть гриль. Переложить смесь на большое блюдо и разровнять сверху. Разложить сверху слоями помидоры и сыр. Запечь под грилем до золотистого цвета.