Творожный бисквит

Тесто:

  • 1 пачка творога,
  • 150 г слив.масла,
  • 2 яйца,
  • 1 ст.сахара,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. соды в уксусе,
  • 2 ст. муки.

Творог растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, соль, гашенную соду и влить растопленное масло - все взбить миксером, всыпать муку и замесить пышное тесто. Выложить в смазанную маслом форму или сковороду, выровнять и поставить в нежаркую духовку. Проверять готовность спичкой.

 

Остывший бисквит выложить из формы. Можно разрезать на коржи и смазать кремом, джемом или сгущ.молоком, а можно в тесто положить изюм и использовать как кекс.

рецепт Творожный бисквит прислал шеф-повар Марта


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анна 10.01.2011
спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
настя 10.11.2008
марта,мне понравилось
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Беф-гляссе

  • 800 г жирного мяса
  • 2 репы
  • 2 моркови
  • 3/4 стакана консервированного зеленого горошка
  • 5 помидоров
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 л крепкого бульона
  • 150 г желатина
Для соуса:
  • 2 ст. л. тертого хрена
  • сок из 1 апельсина и 1 лимона
  • 2 ст. л. смородинового желе
  • цедра 1 лимона
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 стакан красного сухого вина
  • сахар
  • соль

 



Нарезать остывшее жареное мясо поперек волокон тонкими ломтиками, разложить их на эмалированном противне и залить мясным желе, приготовленным из мясного бульона и желатина. Когда желе застынет, снова залить. Так повторять до тех пор, пока на ломтиках мяса не образуется слой желе толщиной в палец. Обровнять ножом все ломтики и сложить их в виде куска мяса. Залить желе. На полузастывшее желе положить гирляндой нарезанные коренья, снова залить желе и застудить. По краю блюда разложить обжаренные коренья, целые луковички, тушенные в соке из-под жареного мяса, зеленый горошек, ломтики помидоров. К мясу подать соус в соуснике. Соус готовится путем тщательного перемешивания предназначенных для него компонентов.


Суп-вонтон

  • 250 г муки грубого помола
  • 2 яйца
  • соль на копчике ножа
  • шафран на кончике ножа
  • 5 г (1 ст. ложка) сливочного масла
  • 300 г мяса индейки без кожи и костей, нарезанного полосками
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 200 г китайской капусты, нарезанной полосками
  • 1 красный перец чилли без семян, мелко нарезанный
  • 1 мелко нарезанная долька чеснока
  • 1/2 груши; мелко нарезать и посыпать горчичным семенем
  • 100 г ростков сои
  • 30 г (2 ст. ложки) рубленого зеленого лука
  • острый соус из перца чилли
  • соевый соус
  • 1 л горячего овощного бульона

 



В миске смешать муку, яйца, 5 ст. ложек воды, шафран, соль и замесить густое, но эластичное тесто. Накрыть фольгой и оставить на расстойку при комнатной температуре. Разогреть масло в глубокой сковороде, положить туда мясо индейки и обжарить со всех сторон до коричневой корочки. Добавить лук, китайскую капусту, перец чилли и все обжаривать при постоянном помешивании около 10 минут, пока вся жидкость не выпарится. Положить в сковороду чеснок, грушу, ростки сои, зеленый лук, острый перечный и соевый соус по вкусу. Хорошо перемешать и снять с огня. На чистую салфетку насыпать немного муки и раскатать тесто в тонкий блин. Разрезать его на квадраты 10×10 см и на каждый положить по 1 ст. ложке начинки. Слепить серединки всех четырех сторон квадрата. Варить на пару 20-25 минут, пока вонтоны не будут мягкими. Вареные вонтоны положить в горячий овощной бульон. Подавать с тостами.