Творожные кнедлики с вишней

На 4 порции:

1 стручок ванилина
300 гр вишни
300 гр ревеня
250 мл яблочного сока
3 л сахара
1/2 ст. л. крахмала
1-2 ч. л. лимона
250 гр мягкого творога (сливочного сыра)
1 яйцо
80 гр муки грубого помола
соль
6 ст. л. молотых сухарей
2 ст. л. масла
молотый сахар на посыпку
мята

1. Ванилиновый стручок разрезать и отделить семена, сохранить. Ревень очистить и вместе с половиной ягод порезать на кусочки. Остальные ягоды измельчить. Ревень с вишней, 200 мл яблочного сока, сахар и ванилин проварить.

2. Вынуть стручок ванилина, в оставшемся кол-ве яблочного сока распустить крахмал, вылить в смесь и оставить на огне. Добавить лимонный сок и ягодное пюре.

3. Из творога, муки, яиц и семян ванилина замесить тесто. Оставить на 2 мин.
Сделать 8 кнедликов (шариков) и отварить в подсоленной воде 10-12 мин.

4. На масле поджарить до золотистого цвета сухари и обваляем в ней кнедлики.

Залить приготовленным соусом.

рецепт Творожные кнедлики с вишней прислал шеф-повар Евгений

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1/4 ч л куркумы
100 г кураги
850 мл овощного бульона
2 ст л оливкового масла
100 г разных орехов, например, кедровых орешков, миндаля, орехов пекан, кешью…
2 луковицы, тонко порезанных
5 см кусок имбиря, очищенного и порезанного на брусочки
2 крупных зубчика чеснока, мелко порезанных
225 г риса басмати
8 зеленых стручков кардамона, раздавленных
2 палочки корицы
8 гвоздик
1 ст л прозрачного меда
1 апельсин

1. Перемешать куркуму и курагу с бульоном и дать настояться. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить орехи, помешивая, до золотистого цвета. Достать шумовкой.

2. Обжарить луковицу в течение 10 мин, затем добавить имбирь, чеснок, рис и специи, обжаривать еще несколько секунд. Добавить бульон, курагу и мед, приправить, накрыть крышкой и тушить 10-12 мин, пока рис не будет мягким и почти весь бульон впитается.

3. Натереть апельсиновую цедру и перемешать с рисом. Затем очистить от белой кожуры и вырезать мякоть между пленками. Подавать рис, посыпав орехами и мякотью апельсина.

Вход на сайт

Творожные кнедлики с вишней

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Фасоль по-закарпатски.

Пряный пилаф с абрикосами и орехами