Тухум-дульма (Котлеты)
- Говядина 75,
- хлеб пшеничный 20,
- лук репчатый 10,
- яйца 1,5 шт.,
- сухари 7,
- комбижир животный 20,
- картофель 165,
- помидоры 40,
- соус красный 50,
- соль.
В котлетную массу закатывают вареное очищенное яйцо, смачивают изделие в льезоне, панируют в сухарях и жарят во фритюре.
Гарнируют жареным картофелем со свежими помидорами, политыми красным соусом.
рецепт Тухум-дульма (Котлеты) прислал шеф-повар Adolf
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Узбекская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат авокадо с креветками
- Китайская капуста (по размеру тары)
- Авокадо (2-3 штуки)
- Креветки (400-500 грамм)
- Помидоры (по заполняемости площади)
- Сыр по усмотрению
Выкладываем на большое блюдо эту капусту (разделив листы пополам),как бы порциями. В один слой. Далее авокадо кубиками, креветки вареные очищенные порезанные дальше. Помидоры кружками по всей площади одним слоем. И сверху тертый сыр, по усмотрению. Заливаем все подсолнечным маслом и соевым соусом (чуть-чуть).
Ну и посолить.:)
Слоеные пирожки с мясом
- 450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста)
- 400 г мясного фарша
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- соль
- перец
- 1 белок для смазывания
- 1 желток для смазывания
Замороженные квадратные пластинки слоеного теста положить рядом друг с другом и разморозить. Почистить и мелко нарезать луковицу.
Положить фарш, мелко нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари в миску, добавить соль и перец и хорошо перемешать. Разогревать микроволновую печь 10 минут на 180°С горячего воздуха, не включая дополнительно микроволны. Смазать кромку квадратных пластинок слоеного теста белком (для склеивания). Распределить приготовленный фарш равномерно на квадратных пластинках,
накладывая его ложкой в середину пластинки слоеного теста.
Залепить тесто, придавливая его дополнительно вилкой. Помазать пирожки сверху желтком, разведенным в воде. Положить их на промасленную бумагу, на верхнюю решетку. Выпекать 14-15 минут при 50% и 180°С горячего воздуха