Треска, тушенная в молоке с луком
- треска - 100 г
- мука - столовая ложка
- масло растительное - 10 г
- лук репчатый - 50 г
- молоко - 100 г
- перец
- соль
- зелень
Треску нарезать кусочками, посыпать солью, запанировать в молотых белых сухарях, обжарить в растопленном масле. В сотейник или глубокую сковороду положить слой сырого нарезанного лука, а на него куски обжаренной рыбы, сверху засыпать слоем лука, залить горячим молоком и тушить при слабом кипении на плите или в жарочном шкафу до готовности.
Подавая, посыпать рубленой зеленью.
рецепт Треска, тушенная в молоке с луком прислал шеф-повар genchel
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Томатный соус из свежих помидоров
- помидоры - 1500 г
- масло сливочное - 300 г
- перец молотый - 1 г
- соль
Помидоры свежие перебрать, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде, нарезать на дольки и припустить в собственном соку,
протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок,
заправить сливочным маслом, солью и молотым перцем. После заправки соус кипятить нельзя.
Соус подается к мясным жареным блюдам и используется для заправки макарон и рассыпчатого риса.
Мятный соус
- 2 большие горсти свежих листьев мяты, мелко порезанных
- 2 ст л яблочного уксуса
- 2 ст л яблочного сока
- 1 ст л сахара
Смешать все ингредиенты и оставить настояться на 1 час перед подачей на стол
На заметку
Если вы готовите этот соус в весенние и летние месяцы, добавьте для разнообразия 2 ст л мелко порезанного зеленого лука.