• 2 кг муки,
• 5 стаканов молока,
• 1/2стакана дрожжей,
• 15 яиц,
• 400 г маргарина или сливочного масла,
• 700 г сахарного песка,
• 1 ч. ложка соли,
• 1/2ч. ложки кардамона или шафрана,
• 10 капель лимонного масла,
• 1 стакан рубленного миндаля,
• 1 стакан изюма.

Молоко подогревают до температуры парного, добавляют дрожжи,
муку и хорошенько размешивают. Когда тесто поднимается, в него добавляют 10 желтков, 5 яиц, растопленное масло, сахар, соль,
кардамон или шафран, лимонное масло, изюм, миндаль и дают подняться. Тесто должно быть такой густоты, чтобы оно не приставало к рукам. Затем тесто кладут в формы, украшают изюмом, миндалем, смазывают яйцом с молоком и ставят в заранее разогретую духовку. Выпекают до готовности.

Лимонное масло можно заменить ванильными каплями или розовым маслом.

• Макароны (я больше всего люлю спиральки, но можно почти любые - разве что спагетти будет неудобно есть),
• 2 помидора, лучше мясистых,
• 1 желтый болгарский перец,
• 2 небольших огурца,
• половина красной луковицы,
• несколько листиков салата,
• несколько маслин,
• 3 дольки чеснока,
• сыр “Маасдам”,
• соль,
• перец,
• 3 ст. ложки оливкового масла.

Овощи нарезаем как на обычный салат, чеснок давим, салат рвем руками. Тем временем варим макароны и трем на крупной терке сыр. Смешиваем горячие макароны с сыром и салатом, соли, перчим, добавляем оливковое масло.