Тосты с маскарпоне

  • 4 чашки воды
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. сахарной пудры
  • 1 стручок ванили
  • 4 груши
  • 8 обжаренных ломтиков хлеба чъябатта
  • 160 г сыра маскарпоне

 

В кастрюлю налейте воду, лимонный сок, добавьте ваниль и доведите до кипения. Аккуратно очистите груши от кожуры, не трогая черенки, и вертикально, черенками вверх, поставьте в воду. Варите 30 минут на медленном огне, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Дайте грушам остыть. Затем выньте из сиропа, обсушите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Намажьте сыр на ломтики хлеба, сверху положите груши.

рецепт Тосты с маскарпоне прислал шеф-повар Alfredo


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус маринара

На 4 порции:
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 порубленная маленькая луковица
  • 1 мелко порубленный зубчик чеснока
  • 800 г консервированных помидоров
  • 175 г томата-пюре
  • 2 ст. ложки нарубленного свежего базилика или петрушки (по желанию)
  • 450 г отваренных спагетти или ригатони (рифленых макарон)


Разогрейте масло в трехлитровой кастрюле на среднем огне. Выложите лук и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте помидоры вместе с соком, томат-пюре и базилик (по желанию). Доведите до кипения на сильном огне, разминая помидоры задней стороной ложки. Убавьте огонь до минимума; частично накройте и тушите 20 минут, время от времени помешивая. Перед подачей на стол заправьте макароны соусом или используйте в вашем любимом рецепте.

 

Маринара Плюс

Соус маринара настолько разнообразен, что стоит дать второй рецепт - готовьте его в пятилитровой кастрюле и тушите 30 минут вместо 20. Половину уберите в холодильник, чтобы использовать на следующий день. Попробуйте добавить следующие ингредиенты:


1) 225 г грибов, нарезанных ломтиками и обжаренных

2) 225 г итальянских сосисок (оболочки снять), измельченных и обжаренных


3)2 зеленых или красных перца, нарезанных ломтиками и обжаренных



Каша манная на клюквенном соке. (Кухня: русская)

  • 200 г манной крупы,
  • 100 г клюквы,
  • 1,1 л воды,
  • 150 г сахара.


Клюкву истолките и выжмите сок. Выжимки залейте водой и прокипятите. Полученный отвар надо процедить, добавить в него сахар и довести до кипения.
Манную крупу разведите соком клюквы, влейте в кипящий сироп и заварите густую манную кашу.
Горячую кашу вылейте на противень, дайте ей остыть, нарежте на порции.