Тортик сердечко с клубникой

На 12 порций:
Для коржа:

300 г замороженного слоеного теста
125 г сырой марципановой массы
60 г сахарной пудры
20 г крахмала
250 мл молока
1 ст л сахара

Для начинки:

600 г клубники
100 г желе из красной смородины
100 мл жирных сливок
немного апельсиновой цедры

Кроме того понадобится:
немного муки
шаблон из картона в виде сердца
кондитерский мешочек
1) Разморозить тесто и, посыпав рабочую поверхность мукой, раскатать на ней тесто в пласт размером 40 х 45 см. С помощью шаблона вырезать из теста <сердце>, положить его на покрытый бумагой противень и сделать кантик, загнув края теста (шириной 2 см) в сторону центра.

2) Нагреть духовку до 200 С. Из оставшегося теста вырезать маленькие <сердечки>. Проткнув тесто вилкой, выпекать 25 мин.

3) Смешать марципановыю массу с сахарной пудрой и раскатав ее, выложить поверх основного <сердца>. Для пудинга вскипятить молоко с сахаром, добавить разведеный крахмал. Дать массе остыть и выложить на выпечку.

4) Разрезав ягоды клубники пополам, разложить их поверх пудинга. Подогреть смородиновое желе и выложить на ягоды, а вдоль кантика с помощью кондитерского мешочка выложить в виде розеточек взбитые сливки. Украсить маленькими сердечками.

рецепт Тортик сердечко с клубникой прислал шеф-повар Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст. л. кофе эспрессо
4 ст. л. ликера
1 светлый бисквитный корж (нарезать прямоугольничками)
1 темный (шоколадный) бисквитный корж (нарезать прямоугольничками)
2 яйца (отделить белки от желтков)
75 г сахарной пудры
250 г сыра маскарпоне
4 ст. л. сладкого белого вина
1 ст. л. ванильного сахара
25 г темного шоколада

Выстелить удлиненную форму для кекса пищевой пленкой. Кофе растворить в 4 ст. ложках кипящей воды, добавить ликер и оставить в сторону. Выложить палочками светлого бисквита дно прямоугольной формы для кекса. Взбить белки, постепенно добавляя сахар. В другой емкости смешать сыр с желтками, вином и ванилью. В творожную смесь по ложке вводить белки и продолжать взбивать. Полейте кусочки бисквита смесью с кофе, посыпьте какао. Сверху положите слой смеси с творожной массой, затем вновь слой бисквита. Полейте кофе и посыпьте темным шоколадом. накройте и поставьте в холодильник. Перед подачей выньте из формы, разверните пленку и нарежьте ломтиками.

Креветки деликатесные

300 г очищенных креветок,
200 г нарезанных грибов,
250 мл сливок,
2 столовые ложки не острого кетчупа,
соль,
черный молотый перец по вкусу.

Выложить на сковороду креветки и грибы, поджарить на небольшом количестве маргарина. Влить сливки и кетчуп.
Продолжать жарить на медленном огне до тех пор, пока масса не загустеет. При необходимости можно увеличить количество кетчупа. Приправить по вкусу.

Вход на сайт

Тортик сердечко с клубникой

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Торт тирамису с бисквитами

Креветки деликатесные