Тесто: 6 яиц 250 г. слив масла по 100 г. сахара и белого шоколада 250 г. муки 1п. разрыхлителя 50 г. темной шоколадной стружки Начинка: 300 г. жирного творога 2 желтка 75 г. сахара 1 банка консервированной вишни (720 г.)

1. Сметана 1 ст. (охладить), сахар - 1 ст. смешать с какао или орехами (а можно и не смешивать). Все это взбить в пышную массу.2. Шоколада - 100г, муки - 1 ст. л. с верхом, 2 яичных желтка, 1 ст. молока, 4 ст. л.сахарного песка.

1. Развести сгущенку (примерно до литра), вскипятить, влить разведенные 5 ст. ложек муки. Помешать пока заварится. Масло (в принципе количество почти любое - от 50 до 200 гр.) растереть с сахаром (опять же по вкусу от 0,5 до 2

На 20 порций: 185 г простой муки 175 г несоленого масла, порезанного на кусочки 6 крупных яиц, взбить Для лимонного крема: 9 яичных желтков 150 г сахара 50 г простой муки тертая цедра (мелко) 2 лимонов + 4 ст л сока 500 мл молока

На 8-10 порций: 200 гр (7 oz) печенье (digestive biscuits), раздробленного на крошки 100 гр (3 1/2 oz) сливочного масла, растопленного 1 ст л молотых специй (корицы, мускатного ореха, гвоздики) Начинка: 1 пакетик порошка желатина