• творог 400 г
• масло сливочное 60 г,
  
• сметана 1/2 стакана
• яйцо 4
• сахар 1/2 стакана
• изюм 5 столовых ложек
• ванилин немного
• соль по вкусу.

Творог протереть и, добавив сметану, сливочное масло, соль, сахар, хорошо размешать. Затем в массу добавить сырые яйца, изюм и снова все тщательно перемешать. Творожную массу выложить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, прогреть до кипения (но не кипятить). Снять кастрюлю с огня, массу охладить, продолжая помешивать.

На 4 порции:

• 1 луковица
• 500 г фарша из говядины
• 4 ст л порезанной свежей петрушки
• 1 ст л растительноог масла
• 4 белых булочки
• 2 ст л американской горчицы
• 2 ст л майонеза
• 1/2 нашинкованного салата айсберг
• 2 порезанных помидора

Что может быть вкуснее домашнего бургера с мясной котлеткой !

 

1. Порезать лук пополам, мелко порезать одну половину и порезать половинками вторую половину. Смешать 500 г фарша из говядины, 4 ст л порезанной свежей петрушки и порезанный лук. Сформировать из фарша 4 котлеты и положить в холодильник на пол часа.

2. Нагреть 1 ст л оливкового масла в большой сковороде и обжарить котлеты с двух сторон в течение 5 мин. Подогреть 4 белых булочки и намазать 2 ст л американской горчицы и 2 ст л майонеза.

3. Разделить между булочками 1/2 нашинкованного салата айсберг, 2 порезанных помидора и порезанный кусочками лук. Сверху положить бургеры и накрыть верхней булочкой. Подавать с картофелем фри.