Торт `Сливочное полено`

  • печенье 250-300 г.
  • масло сливочное 200 г.
  • сахар 2 стакана вода 3 ст. л.
  • какао 3 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • орехи 1 стакан

Масло растопить, добавить сахар, воду, втереть какао.

Помешивая,вскипятить на небольшом огне.

Остудить.

Печенье и орехи пропустить через мясорубку. В теплое тесто вбить яйцо, вмешать печенье и орехи.

Полученную массу скатать в колбаску, завернуть в станиоль и покладите в морозилку на ночь.

рецепт Торт `Сливочное полено` прислал шеф-повар Alexandra


Похожие рецепты

Комментарии

Stop hack the program!!! ...
Очень вкусный торт

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Баклажаны с начинкой из рубленного мяса

На 4 порции:
  • 2 крупных баклажана
  • 2 средних луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 250 г смешанного мясного фарша
  • 500 г помидоров (свежих)
  • молотый черный перец
  • 1, 5 ч. л. душицы
  • 100 г тертого сыра эмменталь
  • 50 г семян пинии (я заменяю слегка обжаренным арахисом)
  • свежий тимьян


Просто, недорого и очень аппетитно!

 

1. Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. Изнутри хорошо посолить. Положить мякоть на 30 мин в холодную воду (чтобы ушла горечь), а затем нарезать кубиками.

2. Лук и чеснок порубить и пассеровать в оливковом масле. Добавить фарш и обжарить его до рассыпчатого состояния. Смешать с баклажанной мякотью (хорошо отжатой).

3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Одну треть добавить к обжаренному фаршу. Заправить специями.

4. Нагреть духовку до температуры 200 гр С. Оставшиеся помидоры положить в жаропрочную форму, посолить и поперчить.

5. Баклажаны ополоснуть холодной водой и промокнуть насухо. Наполнить мясным фаршем, положить их поверх помидоров и посыпать сыром. Арахис (пинию) посыпать поверх начинки. Поставить на 50 мин в духовку. Подавать, посыпая рубленным тимьяном.

Приятного аппетита!



Утка с апельсином

  • Небольшая утка, 
  • молотый миндаль или грецкие орехи,
  • 1-2 апельсина.
Для маринада:
  • 2 стол.ложки соевого соуса, 
  • щепотка жгучего перца, 
  • молотый душистый перец, 
  • 1 ч. ложка молотого имбиря, 
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы, 
  • щепотка молотого бадьяна, 
  • 2 стол. ложки десертного вина,
  • 2 стол. ложки апельсинового сока, 
  • 1 ч. ложка апельсиновой цедры, 
  • 1 ч. ложка карамели или меда.
Для лепешек:
  • 300 гр муки, 
  • вода, 
  • сало, 
  • соль.


Утку разделать на порции, немного посолить, поперчить и пропитать маринадом (оставшийся маринад не выливать!), поставить в холодное место на 1 час. Затем куски утки запечь на медленном огне, поливая оставшимся маринадом и образовавшимся соком, иногда добавляя воду. Запеченные порции утки уложить на блюдо, украсить дольками апельсина и гарнировать рисом. Вместо риса можно подать тонкие лепешки.

Для лепешек из муки с водой замесить тугое тесто, тонко раскатать его, выкроить лепешки диаметром 12 см и испечь на сухом противне. Слегка смазать их жиром и сложить друг на друга. Во время еды положить на горячую лепешку кусочек утиного мяса, смоченный в соке, оставшемся от запекания, свернуть лепешку как блинчик и нарезать на кусочки, которые можно обмакивать в сок или в разбавленный соевый соус.