Торт с творожной начинкой

  • 150 г муки
  • соль
  • сахар
  • тертой лимонной цедры
  • 125 г сливочного масла
  • 1 ст.л. воды
  • ванилин
  • 125 г творога
  • 4 ст.л сметаны
  • джем любой

Тесто: 150 г муки, соль, 1 ст. л. сахара, 1\4 ст. л. тертой лимонной цедры. Перемешать, добавить: 125 г слив. масла, 1 ст. л. воды, ванилин. Вымесить, скатать шар и  в холодильник минут  на 30. Выпекать 6 коржей толщ. не более 1 см в промасленной форме (диаметром ок. 25 см) в разогретой духовке. Время выпечки около 5 мин., проткнуть дерев.палочкой и, если готово, вынимать.

Нижняя начинка: 125 г творога растереть с сахаром, + 4 ст. л. сметаны, 1\4 ч. л. лимонной цедры.
Верхняя начинка: любой джем или густое варенье, или свежие ягоды.

Обе начинки выложить на охлажденные коржи, верх посыпать сахорной пудрой.

рецепт Торт с творожной начинкой прислал шеф-повар rubin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные окорочка с рисом и зеленым горошком

  • 3 шт окорочка куриные
  • 2-3 шт лук
  • соль
  • перец
  • 1-2 ст.л. сметаны
  • 1/4 стакана кипятка
  • 100 г риса
  • 150 г масла сливочного
  • 1-2 шт перца болгаского
  • 100 г зеленого горошка


Окорочка разрубить на небольшие кусочки вместе с косточками.
Поджарить, соединить с пассерованным луком, посолить, поперчить и протушить до полуготовности, добавив 1-2 ст. ложки сметаны и 1/4 стакана кипятка. Отдельно отварить рассыпчатый рис, заправить готовый кусочком сливочного масла. Очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой сладкий болгарский перец, перемешать его с консервированным зеленым горошком, предварительно подогретым в сливочном масле. Подавать так: на глубокое подогретое блюдо уложить рис, сверху кусочки мяса, по краю блюда разложить перец с зеленым горошком и все полить соусом, в которая тушились окорочка.


Печеночные клецки

  • Печенка 150 г
  • Белый хлеб 100 г
  • Молоко
  • Яйцо 1 шт
  • Тертый лук 1 ст.л
  • Нарубленная зелень петрушки 1 ст. л
  • Жир 2 ст. л
  • Соль
  • Перец
  • Майоран
  • Панировочные сухари 

 



Печень наскоблить ножом. Лук и петрушку слегка обжарить в жире. Белый хлеб размочить в молоке, размять, смешать с яйцом, прибавить специи. Смешать все вместе в однородную массу. Добавить панировочные сухари, чтобы можно было замесить клецки. Этой массе дать постоять 1/2 часа, а затем смочить руки водой и скатать клецки величиной с орех. Вскипятить мясной бульон или воду, опустить в нее клецки и варить 10-12 мин.