• мука - 200 г.
• сахар - 200 г.
• яйца - 4 шт.
• теплая вода - 4 ст. л.
• молотая корица - 1 ч. л.
• миндаль - 2 ч. л.

• 35 гр простой муки
• 20 гр сливочного масла
• 1 ч л воды

Нижний слой:

• 1 ст л растительного масла
• 1 луковица, порезанная на полукружия
• 260 гр блинной муки
• 110 гр простой муки
• 90 гр тертого сыра чеддер
• 1 ст л порезанного шнитт-лука
• 1 яйцо, взбить
• 310 гр пахты
• 125 мл растительного масла

Луковое масло:

• 40 гр сливочного сыра
• 50 гр сливочного масла
• 2 ст л лимонного сока
• 1 ст л порезанного шнитт-лука

2. Нагреть в сковороде масло и обжарить лук, помешивая, до мягкости. Охладить.
3. Соединить блинную муку с простой, добавить половину лука, половину сыра и весь шнитт-лук, затем яйцо, пахту и дополнительное растительное масло.

4. Переложить луковое тесто в углубления на подготовленном противне. Натереть на терке замороженное тесто и перемешать быстро с оставшимся луком и сыром, посыпать смесью кексы. Запекать при 200 гр С в течение 25 мин. Подавать с луковым маслом.

Луковое масло:

Взбить сливочный сыр с маслом, добавить лук и лимонный сок.