торт на скорую руку

торт на скорую руку
торт на скорую руку торт на скорую руку

  • 6 яиц,
  • 300 г муки,
  • 1 б сгущенки, 
  • 300 г масла слив., 
  • 6 ст л сахара,
  • 50 г чернослива,
  • 1 мандарин,
  • корица.

Взбить яйца, сахар с корицей, добавить муку. Вылить тесто в емкость для выпекания. Выпекать 80 мин при 180 с, корж расслоить на 3 части.
Кремом , взбитым из сгущенки и масла.смазать коржи посыпать черносивом, нарезанным соломкой, украсить  дольками мандарина.

рецепт торт на скорую руку прислал шеф-повар всеволод


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Миндальные звездочки

  • 250 г муки
  • 150 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • соль
  • на кончике ножа молотой корицы
  • 2 желтка
  • 200 г холодного масла или маргарина
  • 70 г очищенного, молотого миндаля
  • 1 желток
  • 1 ст. ложка молока
  • 75 г очищенного, нашинкованного миндаля


1. Просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить соль, корицу, 2 желтка, и замесить густое тесто.

 

2. Масло нарезать на кусочки, смешать с молотым миндалем, разложить равномерно на тесте, покрыть остальной мукой, быстро вымесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место.

3. Тесто тонко раскатать, вырезать маленькие звездочки, положить на противень, намазать 1 ст ложкой молока. Украсить тонко порезанным миндалем.

4. Запекать в разогретой до 175-200 гр С духовке около 10 минут.



Расстегаи

  • 400 г слоеного теста
  • 300 г фарша
на 500 г слоеного теста:
  • мука 265 г
  • мука на подсып 1 ст. л.
  • мука для подготовки жиров 1 ст. л.
  • маргарин 108 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода 1/2 стакана
  • соль 1/2 ч. л.
  • лимонная кислота на кончике ножа

 



Фарш готовят из рыбы, мяса или грибов, обжаренных с луком, сопью и перцем. Приготовление слоеного теста: в кастрюлю влить холодную воду, добавить лимонную кислоту, яйцо, соль, муку и замесить тесто. Месить 15—20 минут до получения однородной массы. Затем тесто выложить на посыпанный мукой стол и оставить на 20—30 минут для набухания белков. Подготовка жиров: маргарин нарезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, всыпать муку и перемешать. Массу выложить на стол, придать форму прямоугольных плоских кусков, толщиной 2 см. Охладить в холодильной камере до температуры 12-14 градусов. Слоение теста: раскатать тесто в прямоугольные пласты 30-60 см длиной и толщиной 2-2,5 см (по краям несколько тоньше). На середину положить подготовленные лепешки маргарина (массой приблизительно 130 г). Концы теста соединить с двух сторон и защипать. Тесто снова раскатать, сложить в четыре слоя, вновь раскатать, опять сложить в четыре слоя и поместить в холодильник на 30-40 минут. Затем еще раз раскатать, сложить в четыре слоя и снова охладить. После этого вновь раскатать, сложить в четыре слоя и снова охладить. Тесто готово для выпечки. Раскатать пласт толщиной 1,5-2 см и вырезать выемкой или стаканом лепешки. На середину лепешек положить фарш (мясной, рыбный или грибной), защипать края в виде лодочки и нанести рисунок. Смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу при температуре 230-250 градусов.