Торт `Маша`

Торт `Маша`

Тесто:

  • 2 яйца, 
  • 1 банка сгущенного молока, 
  • 200 г маргарина, 
  • 1 чайная ложка пекарского порошка, 
  • 1 стакан муки.

Замесить тесто, выпекать 40-50 мин. После охлаждения разрезать на 3 коржа.

Крем: 1 кг творога пропустить через мясорубку, смешать с 1 банкой сгущенного молока и натертой цедрой 1 лимона.

Намазать коржи, сверху натереть шоколад на мелкой терке.

рецепт Торт `Маша` прислал шеф-повар Татьяна Васильевна


Похожие рецепты

Комментарии

Имеется такая услуга - добровольное медицин ...
Очень вкусный торт

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Перец, фаршированный брынзой

  • болгарский перец - 10 шт. зеленый (продолговатый, плоский, средне крупный),
  • 250 - 300 гр. брынзы,
  • 1 яйцо,
  • оливковое масло для жарки - около 40 гр.


Этот рецепт очень легкий как в исполнении так и легок в еде, вкусен как в горячем так и в холодном виде, ооочень… Кроме того перца можно напечь заранее, днем или даже в предыдущий день он не теряет свойств в холодильнике до 2 - х дней. В подобном виде болгарский перец даже консервируют на зиму - целиком но без кожицы в масле и уксусе, но это другая тема.

 

Предварительная обработка: перчины сначала чистят от плодоножек, вжимая их пальцем во внутрь и в последствии доставая за “хвостик” и вытряхивая семечки.

Затем перчины укладываются на протвень, промытые и подсушенные (можно укладывать плотно, но в один ряд) и пекутся в разогретой до 200 гр C в духовке до появления светло - коричневой корочки снизу и сверху, т. е. запеченными перчики должны быть слегка. Затем они переворачиваются один раз на боковую неиспеченную сторону и еще около 5 минут запекаются.

Затем все складываются в кастрюлю под крышку, припеченная корочка размокнет, пока приготовим начинку, и затем легко снимется.

Когда перец остынет - у него внимательно снять кожицу.

Начинка: брынза разминается вилкой с добавлением 1 яйца, консистенция начинки должна быть как у мягкого творога.

Выполнение: начинка с помощью чайной ложечки накладывается в каждую перчину в умеренном количестве, т. е. бока перчин не должны быть слишком вздутыми но все же, даже если перчинка порвется не страшно.

Потом каждую панируем слегка в муке (разорвашиеся участки благодаря панировке не расползутся при жарке) и жарим на сковородке с обеих сторон по 2 или 3 штучки одновреенно. Mожно подавать с соусом из йогурта и майонеза с чесночком, а можно и так.



Белый соус рыбный

  • бульон рыбный - 1100 г
  • мука - 50 г
  • масло сливочное - 50 г

 

 



Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле,развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить.
Соус используется для приготовления производных соусов.