Торт Лестница

Тесто:

1 яйцо,
3 желтка,
1 ст. сахара,
1 ст. л. соды,
1 ст. л. аммиачной соды (или соли аммония),
1 ст. сметаны,
1 п. маргарина,
3 ст. муки (столько, чтобы можно было раскатать).

Маковая начинка:

1 ст. мака
100 г сахара
3 взбитые без сахара белка

Крем:

1 смесь
1 ст. молока,
7 ст. л сахара;
2 смесь -
1 ст. молока,
2 ст. л. муки,
2,5 ст.л. крахмала.

Тесто:
Тесто поделить на две части. Из первой испечь два коржа. Другую разделить на пять частей. Каждую из них раскатать на длину противня, начинить маком, скрутить рулетом и выпекать.

Крем:
Первую смесь поставить на огонь, довести до кипения. Долить вторую смесь. Снять, когда загустеет, охладить и прибавить 250 г масла.

Перемазать коржи так: первый корж / крем / 5 рулетов / крем / второй корж.

рецепт Торт Лестница прислал шеф-повар mia

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мелко раздробленные ядра орехов положить в стеклянную салатницу. С апельсинов снять кожу и разрезать мясистую часть на кусочки. Смешать подготовленные апельсины с орехами, заправить лимонным соком и медом и дать салату настояться около часа в холодильнике.

Яблочный пирог с медом и миндалем

для песочного теста:

250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
125 г сливочного масла
60 г сахара
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара

для начинки:

1,5 кг яблок
3 ст. л. лимонного сока
50 г сливочного масла
50 г сахара
100 г светлого изюма без косточек
2-3 ст. л. крахмала
1 ч. л. тертой цедры
сок 1 лимона

для медовой заливки:

75 г сахара
10 г сливочного масла
1 ст. л. меда
2 ст. л. молока
60 г пластинок миндаля

Замесить тесто из муки, разрыхлителя, соли, масла, сахара, яйца и ванильного сахара. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут. Для начинки очистить яблоки, разрезать их на 4 части и удалить сердцевину. Затем нарезать кубиками и полить лимонным соком. Тушить яблоки со сливочным маслом, сахарным песком, изюмом и цедрой лимона в течение 10 минут. Если масса получилась слишком водянистой, загустить ее 2-3 ст. ложками крахмала. Снять с плиты и дать остыть. Смазать жиром разъемную форму (диаметр 26 см) и выложить в нее тесто. Сделать бортик высотой около 3 см. Выложить на тесто яблочную массу. Нагреть духовку до 200 градусов. Растопить сливочное масло для заливки. Добавить сахарный песок, мед, молоко, пластинки миндаля и вскипятить. Залить смесью яблочную массу. Выпекать пирог около 45 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в форме. Выложить на блюдо для пирога, оставить как минимум на 6 часов, а затем нарезать.

Вход на сайт

Торт Лестница

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Салат апельсиновый с медом и орехами

Яблочный пирог с медом и миндалем