Торт `Красная шапочка` с вишнями
Примерно на 16 порций:
- 1 стакан (720 мл) вишен без кочточек
- 100 гр масла или маргарина
- 150 гр + 50 гр + 50 гр сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 3 яйца (Размер М)
- 150 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста
- жир для смазывания формы
- 2-3 ст.л. крема из нуги и орехов
- 500 гр + 100 гр взбитых сливок
- 3 пакетика укрепителя для сливок
- 500 гр творога (20 % жирн.)
- 2 пакетика красной глазури для тортов (На каждые 1/4 л жидкости)
1. Вишням дать стечь, собрать сок. Растереть в пену масло,
150 гр сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Вмешать по одному яйца. Смешать муку и разрыхлитель и также вмешать в тесто.
2. Выложить половину теста в смазанную жиром форму (26 см).
Крем из нуги и орехов вмешать в остатки теста. Выложить на пласт светлого теста. Распределить сверху вишни, оставив несколько на украшение.
3. Выпекать 40-45 минут в горячей духовке (Электрическая плита: 175 шC / газовая плита: ступень 2). Оставить остыть.
4. 500 гр сливок крепко взбить с укрепителем. Смешать творог,
50 гр сахара и пакетик ванильного сахара. Вмешать сливки.
Вынуть корж из формы. Выложить сверху творожную массу.
Поставить в прохладное место.
5. Добавить в вишневы сок воды до 400 мл. Смешать порошок глазури, 50 гр сахара и сок. Закипятить и остудить. Глазьрь распределить столовой ложкой по творожному слою. Поставить торт в холодное место примерно на 4 часа. 100 гр сливок крепко взбить. Торт украсить сливками и остатками вишен.
рецепт Торт `Красная шапочка` с вишнями прислал шеф-повар Татьяна Шолохова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус из красного вина и вишневого сока
- 1/4 л красного вина,
- 1/4 л вишневого сока,
- 1 ст.л. крахмала,
- сахар,
- лимон. сок.
Разогреть вино и сок, загустить крахмалом, по вкусу добавить сахар и подать к столу.
Южнонемецкое сладкое блюдо из вишни
- 1 л пахты
- 170 г манки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 500 г вишни, освобожденной от косточек
- 2 яйца,
- 1 пакетик ванильного сахара
- сахар по вкусу
- кусочек цедры лимона.
Сварить на пахте манную кашу, добавить цедру лимона, ванильный сахар и сахар по вкусу. Снять с огня, добавить желток, а когда каша слегка остынет, и взбитый белок. Форму смазать маслом и на ¾ заполнить кашей. На кашу выложить половину подготовленной вишни, а на вишню снова кашу, потом снова вишню и последний слой – каша. Вишню слегка посыпать сахаром. На поверхность пудинга положить кусочки сливочного масла и поставить пудинг ненадолго в духовку.