Торт клубничная поляна

  • 8 г желатина
  • 2 лайма
  • 500 г домашнего сыра (или творога)
  • 100 г сахара
  • 150 мл сливок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 готовый бисквитный корж для торта
  • 100 г молотых фисташек
  • 500 г клубники

 

В холодной воде замочить желатин. Лаймы вымыть под струей горячей воды и обсушить. С одного плода натереть кожуру, затем из обоих лаймов выжать сок. Сок и цедру тщательно перемешать с сыром и сахаром. Желатин отжать, растворить и добавить в сырную массу. Выставить на 20 минут на холод. Сливки взбить в густую пену с ванильным сахаром и добавить в крем, как только последний начнет желироваться. Бисквитный корж заключить в кольцо для торта и равномерно смазать корж кремом, посыпать молотыми фисташками и поставить минимум на 2 часа в холодильник. Клубнику аккуратно вымыть, очистить и обсушить. С торта снять кольцо и посыпать фисташками края. Вплотную друг к другу заостренными кончиками вверх распределить на креме ягоды клубники и слегка прижать их. По желанию слегка посыпать торт просеянной сахарной пудрой и подать на стол.

рецепт Торт клубничная поляна прислал шеф-повар Татьяна Шолохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Цыпленок или курица с лимоном

На 4-6 порций:
  • 1 куриная тушка,
  • 1 большой лимон
  • 1 ст л сливочного масла,
  • 1/2 ст л бульона (можно из кубика),
  • соль
  • перец


1. Тщательно вымыть лимон и слегка сжать его в руке, чтобы он под шкуркой выпустил сок. Проколоть шкурку вилкой в нескольких местах. Вложить его внутрь тушки, тушку предварительно обмазать солью и перцем.

 

2. Нагреть духовку до 200 гр С и запечь курицу в течение 1 часа 30 мин (или до готовности), помесив ее на противень с бульоном. Периодически поливать курицу этом бульоном с выделившимся при жарке соком.

3. В самом конце, когда мясо будет достаточно мягким, слить весь соус, смазать курицу сливочным маслом и включить температуру на максимальную мощность. Запекать еще минут 15-20. Аппетитная золотистая корочка гарантирована !

4. Затем вынуть курицу из духовки, аккуратно достать лимон(ы). Порезать курицу (дав остыть), положить на блюдо и украсить ломтиками свежего лимона.

Приятного аппетита!



Вишневый пай (пирог)

Тесто:
  • 2,5 ст. муки
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 200 гр сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр маргарина
  • 200 гр сметаны

 

Крем:

  • 400 гр сметаны
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1/4 ст. сахара (или по вкусу)
  • Вишнёвое варенье или вишни в роме.


Тесто:
1. Смешать муку, соду, соль.
2. Взбить сахар, яйца, маргарин, сметану.
3. Соединить всё вместе и смешать.

 

Крем:
1. Взбить сметану, сахар, крахмал.
а) Смазать противень.
б) Уложить тесто на противень.
в) Положить на тесто вишни из варенья (без разницы с косточками или без).
г) Залить кремом.
д) Поставить в духовку на 30-40 минут, или до готовности (честно говоря, никогда не засекала).