Торт детское лакомство

для теста:

  • 12 яиц
  • 300 г сахара
  • 360 г муки
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 1 стакан грецких орехов
для крема:
  • 400 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
для глазури:
  • 1/2 кг конфет “Ирис”
  • 200 г сливочного масла

 

Желтки растереть с сахаром добела, всыпать муку, ванильный сахар и соединить с хорошо взбитыми белками. Перемешать. Орехи порубить и замешать в тесто. В формах для торта выпечь 4 коржа и остудить. Для крема сливочное масло хорошо растереть, постепенно вливая сгущенное молоко. Масса должна получиться пышной. Этим кремом намазать все коржи. Для глазури в растопленное сливочное масло положить конфеты и растирать, не снимая с огня, до образования однородной массы. Торт покрыть глазурью сверху и с боков.

рецепт Торт детское лакомство прислал шеф-повар Ольга Мироненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный пирог по-парижски

  • 1,750 кг яблок
  • для теста:
  • 250 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • для заливки:
  • 1,5 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 1 ч. ложка корицы
  • 175 мл сливок
  • 30 г ванильного сахара



Яблоки очистите, нарежьте на 4 части, сверху сделайте глубокие надрезы, разложите на противне и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Замесите песочное тесто, разделите его в виде круга с бортиками, разложите в форму, выпекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовый корж остудите. Яблоки выложите по кругу на корж, залейте заливкой (тщательно перемешайте все ингредиенты для заливки) и поставьте в духовку, чтобы пирог подрумянился, а заливка загустела. Выньте из духовки и сразу же смажьте абрикосовым джемом (или вареньем, которое имеется дома). Когда пирог остынет, выньте его из формы и нарежьте на порции.


Самбар (суп из дала с овощами)

  • 6 чашек (1,4 л) воды; 
  • 3 ч. л. соли; 
  • 1 1/4 чашки (250 г) мунг-дала или тур-дала, или зеленого лущеного гороха, или чечевицы; 
  • 675 г разных овощей: баклажан, морковь, помидоры, стручковая фасоль или тыква; 
  • 50 г тамаринда; 
  • 3 ст. л. топленого или растительного масла; 
  • 1 ч. л. горчицы; 
  • 1 1/2 ч. л. молотого тмина; 
  • 2 ч. л. молотого кориандра; 
  • 1 /2 ч. л. кайенского перца или два стручка свежего острого перца; 
  • 1 ч. л. куркумы; 
  • 4 ст. л. тертого ореха кокосового.


Доведите воду с солью до кипения. Переберите, промойте, осушите дал и положите его в кипящую воду. Варите без крышки 10 мин. Снимите пену, затем закройте крышкой и варите на среднем огне 15 - 25 мин., время от времени помешивая. Дал должен стать мягким, но не разваренным. Пока дал варится, промойте и нарежьте овощи на мелкие кубики. Приготовьте тамариндовую воду. Нагрейте масло в кастрюле и поджарьте семена горчицы. После того как семена перестанут трещать, добавьте молотые пряности, жарьте еще несколько секунд, затем положите овощи (если вы используете баклажан, то предварительно обжарьте его, пока он не станет мягким). Через 10-15 мин., когда все овощи подрумянятся, добавьте тертый кокосовый орех и жарьте еще 2 мин. К этому времени дал должен быть готов. Положите овощи и влейте сок тамаринда в дал и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и варите без крышки до полной готовности, пока дал, не загустеет, а овощи не станут мягкими.