Тесто для блинчиков. 3-ий вариант

  • мука
  • соль
  • сливочное масло
  • теплая вода

Смешать 4 стакана муки, соль и 125 г сливочного масла, влить 1 стакан теплой воды или овощного отвара и замесить тесто более крутое. Затем сформовать из него шарики, величиной с куриное яйцо, выдержать их в течение 15 мин., а затем раскатать каждый шарик скалкой до размеров с обыкновенную тарелку.
Блинчики выпекать на смазанной маслом сковороде (на среднем огне) с одной стороны 2 мин., а затем с другой стороны 1 мин. На каждый блинчик положить начинку и завернуть в виде конверта.

рецепт Тесто для блинчиков. 3-ий вариант прислал шеф-повар Татьяна Истархова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Мужской`

  • 1 свекла,
  • 1 редька,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 долька чеснока,
  • немного сыра,
  • сметана,
  • майонез,
  • соль.

 

 



Овощи, чеснок, сыр протираются на мелкой терке, лук мелко режется. Все посыпается солью, при желании - перцем, заливается смесью сметаны с майонезом и перемешивается. Салат готов к употреблению, но лучше, если он немного постоит в холодильнике.


Быстрый капустный пирог

На 4-6 порции:
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ст сметаны или кефира
  • 1 ст л сахара
  • 1 яйцо
  • соль
  • 1/2 чайной ложки погашенной соды
  • 1 стакан муки (или больше, если тесто жидкое)

 

Начинка:

  • 1/2 кочана капусты, нашинкованной
  • 2 яйца, отваренных, очищенных и нашинкованных
  • 25 г сливочного масла


Растопить 150 г масла + 1 стакан сметаны или кефира + 1 стол. ложка сахара + 1 яйцо + соль + 0,5 чайн. ложки погашенной соды + 1 стакан муки.

 

1/2 теста выложить на сковороду, сверху нашинкованную капусту, на нее - 2 вареных яйца и небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30-40 минут.