Теплый салат с куриной печенкой

  • 1 пучок салата с красными листьями
  • 500 г куриной печенки
  • 2 с ложки масла из виноградных косточек
  • 175 г винограда без косточек
  • 1 с ложка винного уксуса
  • соль
  • перец
  • 25 г кедровых орехов.

Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.
Время подготовки 15 мин, приготовления 5 мин.

рецепт Теплый салат с куриной печенкой прислал шеф-повар Таня Сторова


Похожие рецепты

Комментарии

У меня этот рецепт с 80-х годов. Переписала с журнала "Работница"пользуюсь часто ...
Заварные крендельки

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Вкуснятинка))) ...
Рыба с ананасами

Салат очень понравился, единственно, когда жарила на соевом соусе запах стоял уж ...
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)

Какие хоть они рыбные-то? На полкило рыбы - полбулки хлеба! Да ещё мука... ...
Фрикадельки рыбные

очень вкусный пирог мне 14 лет. просто класс!!!! ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Пунш на здоровье

  • Мед 20 гр,
  • горячее молоко 40 гр,
  • горячий крепкий чай 90 гр,
  • анис.


Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут.

 

Этот же пунш можно приготовить и холодным.

 



Бэлиш с гусем и бульоном

  • Hа 1-1.5 кг теста: 
  • 1.5-2 кг. гусятины, 
  • 1.5-2 кг. каpтофеля, 
  • 200 г лука, 
  • 400-500 мл.бульона.


Готовят пpесное тесто. Разбить яйцо, посыпать солью, смешать со сливками, маслом и водой, высыпать пpосеянную муку и замесить тесто. Раскатать кусок теста толщиной в 4-5 мм. Hаpезать тушку гуся кусочками по 25-30 гp, добавить наpезаннй каpтофель, лук pепчатый, пеpец, соль, положить их на pасскатанное тесто, собpать его кpая. Раскатать тесто в виде лепешки, закpыть им бэлиш, соединить кpая и защипать. Посpедине бэлиша сделать отвеpстие и закpыть его пpобкой из теста. Веpх бэлиша смазать маслом, поместить в духовку на сковоpоде на 2-2.5 часа. За полчаса до готовности в бэлиш наливают бульон их гусятины.

 

В тему:
Просто бэлиш - пирог с начинкой, из дрожжевого или пресного теста
Высокий бэлиш с шулпой (бульоном) - зур бэлиш
Вак бэлиш - мелкие пироги
Чульмэк бэлиш - пирог в горшке