Теплый салат с куриной печенкой

  • 1 пучок салата с красными листьями
  • 500 г куриной печенки
  • 2 с ложки масла из виноградных косточек
  • 175 г винограда без косточек
  • 1 с ложка винного уксуса
  • соль
  • перец
  • 25 г кедровых орехов.

Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.
Время подготовки 15 мин, приготовления 5 мин.

рецепт Теплый салат с куриной печенкой прислал шеф-повар Таня Сторова


Похожие рецепты

Комментарии

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

бесподобный и простой! ...
Торт `Африка`

Пеку это печенье на каждый новый год уже в течение 15 лет. К изюму и орехам доба ...
Печенье мазурка

Довожу до вашего сведения, что в холодильник ставить на 2-3 часа не обязательно. ...
Лепешки куриные

Во втором рецепте исчезло яйцо!! ...
Сливочный крем

А откуда взялась гречневая мука? ...
Блины красные (пшеничные)

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Печенье со штрейзелем

  • 1 упаковку (300г) замороженного слоеного теста
  • молоко
  • 150 г муки
  • 75 г сахара
  • 1 пакетиком ванильного сахара
  • на кончике ножа молотой корицы
  • 50 г нарезанной красной вишни для украшения
  • 100 г масла


1. Для теста оттаять слоеное тесто при комнатной температуре (не месить). Тесто тонко раскатать, вырезать круг (диаметром около 6 см), положить на противень, сполоснутый холодной водой, смазать молоком.

 

2. Для штрейзеля (кондитерская крошка) просеять в миску, смешать с 150 г муки
75 г сахара, 1 пакетиком ванильного сахара, на кончике ножа молотой корицы, 50 г нарезанной красной вишни для украшения, 100 г масла, добавить, все продукты перетереть в крошку руками или двумя вилками, равномерно разложить на печенья, противень поставить в предварительно нагретую со 200 гр С духовку на 15-20 минут.



Шорба-Базилла - Ливанская кухня

  • 700 гр.банка консервированного зелёного горошка;
  • 1 луковица;
  • пучок кинзы и петрушки;
  • чеснок по-вкусу (можно без него);
  • 2 крупные моркови;
  • 1 картофелина;
  • соль по-вкусу;
  • карри 0,5 чайной ложки;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 300 гр.мясного фарша (без свинины);
  • растительное масло 4 столовые ложки.

 



Лук мелко порезать и добавить мелко порезанный чеснок, обжарить на растительном масле(2 ст.л.), добавить порезанную кружочками или цветочками морковь. Обжаривать до готовности лука и золотистости моркови, добавить томатную пасту, обжаривать еще 1 минуту и заправка готова.

Фарш обжарить с 2ст.л. растительного масла, добавить мелко порезанную зелень кинзы и петрушки.

В кастрюлю налить 2 литра воды и после закипания положить нарезанную кубиками картошку (предварительно её сполоснув в холодной воде), поварить 2 минуты и положить обжаренные овощи и мясо, варить на среднем огне 10 минут, добавить специи и соль, а затем зеленый горошек.
Варить до готовности картофеля.

Подавать с роз или как отдельное блюдо с лавашом.