Телятина в фольге

  • Телятина 200 грамм (кусочек с ладонь),
  • Помидора 1 шт.
  • Сладкий перец: красный, желтый, зеленый, (по одному колечку),
  • Лук репчатый - 2 колечка,
  •  петрушка
  • кинза
  • укроп
  • соль
  • перец черный
  • красный

Получилось как-то экспромтом на день рождение дочки на природе. С тех пор это наше семейное блюдо.

 

Берется ломтик мяса, желательно телятину, можно кстати стейк любой красной рыбы, натирается солью с перцем. Выкладывается на тройной лист фольги, на мясо (рыбу) укладывается колечки помидоры, сладкого перца, колечки лука и зелень, чем больше тем лучше. Фольга собирается с уголков к верху в пучок, герметично закручивается и это Чиполино кладется на решетку и ставится на угли, можно в духовку.

Через 40-50 минут Чиполинка берется за пучек сверху, кладется на тарелку аккуратно разворачивается но не вынимается из фольги т. к. вся эта вкусьнятина лежит в бульоне.
Приятного апетита.

рецепт Телятина в фольге прислал шеф-повар Якимова Таня


Похожие рецепты

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   

Комментарии

Это блюдо великолепно,давно его потребляю.И своих знакомых подсадила на него.О с ...
Котлеты из лука

продаются же силиконовые ...
Кекс на сметане

очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) о ...
Пирог с яблоками

это дело вкуса,я иногда цедру лимона добавляю ...
Кекс на сметане

А нужно ванилин добавлять? ...
Кекс на сметане

Только что приготовила этот пирог,получился очень даже хорошо,вкусный,пышный.Мне ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

спасибо большое ! безумно вкусно ! ...
Бейлиз в домашних условиях

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Свиные отбивные с кукурузным салатом

На 4 порции:
Для салата:
  • 1 небольшой помидор, без семян, разрезанный на брусочки 2-3 см
  • 400 г консервированной сладкой кукурузы
  • 400 г консервированной пестрой фасоли, промытой и обсушенной
  • 1 ст. ложка нарубленной кинзы или петрушки
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1/2 ч. ложки сахара
Для отбивных:
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка порошка чили
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 4 небольшие свиные обивные, толщиной 1 см (примерно по 150 г каждая)
  • 1 ст. ложка растительного масла

 



1. Приготовьте кукурузный салат: в небольшой миске смешайте первые 6 ингредиентов. Отставьте в сторону.

 

2. На вощеной бумаге смешайте муку, порошок чили и соль. Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами. Обваляйте их в смеси муки с порошком чили.

3. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в ней масло. Жарьте отбивные с двух сторон минут 8. Свинина должна потерять свой розовый цвет. Подавайте свинину с кукурузным салатом.



Бутерброды с салатом из крабов, томатами, яйцами и зеленым салатом

  • Хлеб пшеничный - 150 г, 
  • крабы - 60 г, 
  • яйца - 1 шт., 
  • помидоры - 30 г, 
  • салат зеленый - 20 г.


На хлеб кладем слой крабов варенных и нарезанных томатов, на верх - салат из яиц и зеленый салат.