Телятина в фольге

  • Телятина 200 грамм (кусочек с ладонь),
  • Помидора 1 шт.
  • Сладкий перец: красный, желтый, зеленый, (по одному колечку),
  • Лук репчатый - 2 колечка,
  •  петрушка
  • кинза
  • укроп
  • соль
  • перец черный
  • красный

Получилось как-то экспромтом на день рождение дочки на природе. С тех пор это наше семейное блюдо.

 

Берется ломтик мяса, желательно телятину, можно кстати стейк любой красной рыбы, натирается солью с перцем. Выкладывается на тройной лист фольги, на мясо (рыбу) укладывается колечки помидоры, сладкого перца, колечки лука и зелень, чем больше тем лучше. Фольга собирается с уголков к верху в пучок, герметично закручивается и это Чиполино кладется на решетку и ставится на угли, можно в духовку.

Через 40-50 минут Чиполинка берется за пучек сверху, кладется на тарелку аккуратно разворачивается но не вынимается из фольги т. к. вся эта вкусьнятина лежит в бульоне.
Приятного апетита.

рецепт Телятина в фольге прислал шеф-повар Якимова Таня


Похожие рецепты

Комментарии

Фото автора Людмилы Чеклецовой из Североуральска, а я просто послала Вам фото её ...
Поросячий восторг

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Фаршированные помидоры или огурцы

  • Брынза,
  • 2-3 ст. ложки сметаны,
  • укроп,
  • помидоры или огурцы. 

 



Укроп порезать, миксером перемешать брынзу, сметану и укроп.
Огурцы или помидоры порезать и на них положить получившуюся массу, можно через кондитерский шприц (чтобы красивее было).


Макароны с помидорами

  • сыр (любой)
  • вареные макароны
  • помидор (мытый)
  • лук 

 

 

 



Положить в тарелочку вареные макароны (спагетти). Мелкими кубиками порезать вымытый помидор, положить в макароны и тщательно перемещать (должно получиться типо подливки с кусочками помидора). Натереть на терке (средней) кусочек сыра.
Чем больше его будет - тем вкуснее. Полить все майонезом, но чуть-чуть, иначе не вкусно будет. Поставить в микроволновку или духовку до полного расплавления сыра (он должен начать кипеть).
Вытащить из микроволновки. Подать к столу.