• 3 листа листового желатина
• 400 мл лимонада
• 175 мл Pimm’s No 1 Cup
• 1/2 лимона, только сок
• 1/2 лайма, только сок
• 184 мл жирных сливок
• 2 ст л сахарной пудры
• 3 апельсина, 2 очищенных от кожуры и пленок и разобранных на сегменты, от третьего только цедра
• 250 г клубники
• веточки мяты для украшения

1. Замочить желатин в холодной воде до мягкости (это займет около 2х минут). Нагреть половину лимонада почти до кипения и снять с огня. Достать желатин из воды и добавить в лимонад, помешивать, пока не растворится.

2. Добавить пиммс, сок лимона и лайма, оставшийся лимонад. Перелить через сито в миску и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.

3. Слегка взбить сливки и добавить сахар и цедру апельсина. Порезать клубнику и добавить половину в застывшее желе.

Подавать: положить ложку желе в бокал, добавить еще немного клубинки и долек апельсина, сверху положить апельсиновые сливки и веточку мяты.

• 6 картофелин
• 1 яйцо
• 2 ст л муки
• 1 репчатая луковица
• 1 ст л сметаны
• 50 гр растительного масла
• 4 зубчика чеснока
• сода на кончике ножа
• соль по вкусу

В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.