Татарская кухня
750 г печени 30 г лука репчатого 50-60 г молока 1-2 яйца 15 г масла 10 г муки
1 кг сахара 500 мл воды 100 г крахмала 2 ст. л. абрикосового варенья 2 ст. л. варенья из розы 3 ч. л. молотой лимонной цедры 1
100 г редьки 50 г моркови 50 г отварной свеклы 20 г лука репчатого 20-25 г масла растительного соль по вкусу
70 г риса 100 г молока 150 г воды 10 г сахара 20 г масла соль
50 г сыра 1 яйцо 30-40 г майонеза 5 г чеснока перец соль по вкусу
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриные окорочка с лапшой
- окорочка куриные 2 кг
- соль
- перец молотый
- масло растительное
- бульон 100 г
- лапша домашняя 1 кг
- масло сливочное 100 г
- ветчина 150 г
Подготовленные окорочка нарезать кусочками (с косточками), слегка натереть солью, поперчить и тушить в масле, не подрумянивая, 10- 15 минут. Затем влить немного бульона или подсоленного кипятка и тушить до готовности. Отдельно отварить домашнюю лапшу, заправить маслом и небольшим кусочком ветчины, нарезанной совсем тонкой и мелкой соломкой. Уложить готовые кусочки окорочков на подогретое блюдо, разложить по окружности блюда вокруг окорочков горячую лапшу с ветчиной и полить соусом, оставшимся в кастрюле при тушении окорочков. Можно добавить в соус немного сливок и ломтик лимона.
Запеканка из макарон с печенью
- 250 гр макарон
- 2 луковицы
- 250 гр печенки
- 1 ст молока
- 3 ст л масла
- 1 ст муки
- 250 гр сыра
- яйцо
- соль
- перец
- молотые сухари
- зелень
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Очищенную и промытую печень нарезать и обжарить вместе с луком, добавить муку, прогреть и, помешивая, разбавить молоком. Добавить соль и перец по вкусу.
В смазанную жиром форму положить слой макарон, слой печенки, затем смесь тертого сыра с яйцом, посыпать сухарями, маленькими кусочками сливочного масла и запечь в духовке.