Татарская кухня

Коврижка медовая каляпуш

550 г муки 150 г сахара 250 г меда 100-150 г воды 2 г корицы 50 г маргарина сода

Козинаки

500 г меда 100 г сахара 500 г очищенных грецких орехов

Коймак

мука пшеничная 300 г яйца 2 шт. молоко 3/4 стакана вода 0,5 стакана масло сливочное (в тесто) 1 ч. л. жир 1,5 ст. л. соль по вкусу

Корт (сушеный творог)

10 литров молока 1 литр катыка 400 г сахара

Кролик по-татарски

150 г кролика (с костью) 10 г масла топленого для жаренья 40 г сметаны 40 г моркови 25 г лука репчатого 15 г томата-пюре соль перец

     
Еще Татарская кухня:    <12345678... 13>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп приятного аппетита из спорыша с картофелем

  • 100 г спорыша,
  • 100 г картофеля,
  • 10 г моркови,
  • 10 г репчатого лука,
  • 10 г сливочного маргарина,
  • 270 г бульона или воды,
  • соль,
  • специи.


В кипящий бульон или воду закладывают картофель, нарезанный брусочками, варят 15 мин., добавляют мелко нарезанную зелень спорыша и пассерованные лук и морковь. Варят до готовности.


Салат римский

  • Помидоры 500 г.
  • Шампиньоны тушённые 250 г.
  • Белые грибы тушённые 250 г.
  • Лук (маленькие луковички) 2-4 шт.
  • Сельдь (хорошо вымоченная) 4 шт.
  • Молоко 1 ст.
  • майонез 1 неполный ст.
  • Творог 2 ст. л.
  • Масло 2 ст. л. 

 



Помидоры, грибы, сельдь и лук нарезать небольшими кубиками. Майонез смешать с творогом и молоком. Всё перемешать. Красиво переложить в салатницу.