Татарская кухня

Домашняя помада (татлы)

1 кг сахара 350 г молока

Жареный горох

горох соль масло лук

Жаркое `Казань`

баранина 200 картофель 150 лук репчатый 25 соус `Южный` 10 бульон 100 масло топленое 20 чернослив 20 лавр перец черный молотый

Казанский плов

200 г вареного мяса 65 г риса 30 г топленого масла или сала 24 г репчатого лука 30 г моркови 150 мл бульона 30 г изюма или

Картофель зарумяненный

картофель соль жир

     
Еще Татарская кухня:    <1234567... 13>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченные кораблики из цуккини

  • 4 цуккини
  • по 150 г моркови, кольраби, помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
  • по 2 пучка петрушки и тимьяна
  • 200 г сыра 

 



1. Цуккини помыть, разрезать пополам в длину, вынуть мякоть. Мякоть нарезать кусочками.
2. Морковь, кольраби и помидоры помыть, очистить. Нарезать маленькими кубиками.
3. Чеснок и лук очистить, нарезать, потушить в масле. Добавить остальные овощи и тушить вместе несколько минут. Приправить.
4. Предварительно разогреть духовку до 180 гр. Зелень помыть, обсушить, измельчить, добавить к тушенным овощам. Наполнить цуккини овощной массой.
5. Сыр нарезать полосками. Положить его на начинку в цуккини.
Запекать в духовке около 25 мин. Подавать можно как самостоятельное блюдо, а также к мясу и птице.


Картофельный омлет по-испански

на 4 порции:
  • Картофель варёный 500 г 
  • Лук 3 шт
  • Красный и зелёный сладкий перец по 1 стручку
  • Чеснок
  • Оливковое масло 6 ст. л
  • Яйца 6 шт
  • Минеральная вода 
  • Зелёный лук 

 



Картофель очистить и нарезать ломтиками. Снять с лука кожуру. Сладкий перец помыть и почистить, нарезать полосками вместе с луком. Полоски лука потушить в масле до полуготовности, добавить ломтики картофеля. Хорошенько обжарить, выложить к картофелю перец, чеснок. Посыпать солью, перцем и паприкой. Колбаски и оливки нарезать ломтиками и обжарить вместе с остальными овощами. Яйца взбить с минеральной водой и приправить специями.

 Залить ими содержимое сковороды, дать затвердеть. Осторожно снять омлет со сковороды на крышку кастрюли и, одним махом переложить на сковороду обратной стороной, дать обжарится и ей. Подавать, посыпав колечками зелёного лука.