Свинина `гости на пороге`

  • 500 г свинины лопаточной,
  • 1 головка лука,
  • 2 дольки чеснока,
  • 2 г соли,
  • 1 г перца,
  • пряности по вкусу.

Кусок свинины нашпиговать чесноком, обсыпать солью, перцем и пряностями. На дно противня или сковороды уложить лук, нарезанный кольцами, налить немного воды, положить свинину.
Запекать в духовке при температуре 150-180 градусов, периодически поливая стекающим жиром.

На сколько порций: 4.

Время приготовления 40 мин.

рецепт Свинина `гости на пороге` прислал шеф-повар astral


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Щи `Ленивые`

  • Капуста свежая 600 г,
  • луковица 1,
  • масло сливочное 30 г,
  • репа 300 г кореньев,
  • морковь,
  • сельдерей,
  • мука 2 столовые ложки,
  • соль по вкусу,
  • бульон мясной 2 л,
  • сметана 1 1/2 стакана. 

 



Сварить мясной бульон. Пока он варится, мелко нашинковать луковицу и обжарить до золотистого Цвета на сливочном масле непосредственно в кастрюле, где будут готовиться щи. Кочан капусты очистить, снять верхние листья, вырезать кочерыжку и нарезать капусту крупными кусками. Затем опустить капусту в кипящий бульон, дать ему вновь закипеть, вынуть куски и переложить их в кастрюлю с обжаренным луком. Залить процеженным бульоном, чтобы он едва прикрывал капусту, и поставить на слабый огонь тушиться. Когда капуста будет наполовину готова, положить, в кастрюлю нарезанные дольками репу. морковь и сельдерей. После того, как овощи размягчатся, добавить в кастрюлю белую пассеровку, разведенную бульоном. Вылить в кастрюлю оставшийся процеженный бульон, положить нарезанное кусками мясо, накрыть крышкой и варить примерно полчаса.
В конце варки заправить щи сметаной и дать еще раз бульону закипеть.


Паштет из копченой скумбрии

На 4 порции:
  • 3 филе скумбрии
  • 150 г греческого йогурта
  • 2 ст л соуса из хрена
  • 1/2 лимона
  • перец, соль


1. Очистить 3 филе скумбрии от кожи и порубить рыбу в кухонном комбайне. Добавить 150 г греческого йогурта и 2 ст л соуса из хрена. Все вместе порубить.

 

2. Добавить сок 1/2 лимона и приправить паштет черным и кайенским перцем. Перемешать, разложить в формочки и посыпать кайенским перцем. Подавать с тостом, салатом рокет и дольками лимона, чтобы выдавливать из них сок.