Свекольник по-разному

Требуется:

  • 3 варёных свёклы,
  • 3 малосольных огурца,
  • 100 г зелёного лука,
  • петрушка,
  • 1, 2 л хлебного кваса,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления. Готовится так же, как и свекольник холодный.

Вариант 1 Требуется: 50 г сухих грибов, 2 яйца, 3 ст. л. майонеза.

Способ приготовления. Грибы разотрите в ступке до состояния муки,
высыпьте эту муку в 0, 5 л кипящей воды и поварите минут 15-20.
Грибной бульон охладите и добавьте в готовый свекольник.
Приправьте майонезом и посыпьте рублеными яйцами.

Вариант 2

Требуется: 3 яйца, 1 ст. раковых шеек, 1 кг свежей рыбы.

Способ приготовления. Яйца и раковые шейки порубите ножом. Рыбу сварите, остудите и тоже порежьте как можно мельче. Смешайте все компоненты и выложите в готовый свекольник. Это блюдо хорошо приправить сметаной и большим количеством эстрагона.

рецепт Свекольник по-разному прислал шеф-повар Антонина КИСЕЛЕВА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Баклажаны в маринаде

  • Специи - 2 ветки укропа,
  • 6 шт. перца горошка,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 лист сельдерея,
  • 1 лист петрушки,
  • 5-6 баклажанов на банку 1 л.


Средние молодые баклажаны очистить от плодоножки и завязи,
опустить на 10 минут в кипящую подсоленную воду. В банку уложить листья сельдерея, петрушки и укропа, дольку чеснока, стручок красного перца, сверху - баклажаны. Заполненные банки залить маринадом и стерилизовать 15 минут.

Маринад - 1.5 стакана воды, 0.5 стакана уксуса, по 1 ст. ложке соли и сахара, прокипятить.



Салат из шпината с тунцом

  • свежие листья шпината или замороженные
  • 150 г сыра «Гауда»
  • баночка консервированного тунца
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1 ст. ложка сметаны
  • соль
  • перец
  • «пряности для салатов»

 



Разморозить листья шпината.Так как листья шпината довольно пресные рекомендуется его сразу добавить пряности. Тунец мелко порезать и смешать со шпинатом. Потереть на крупной терке сыр и добавить в общую массу. Вмешать сметану и майонез. соль перец по вкусу.