Свекольный суп с фасолью
На 4 порции:
- 2 ст л растительного масла
- 1 средняя луковица, порезанная пополам и нарезанная на полукольца
- 1 ст л семян тмина
- мелко тертая цедра 1/2 апельсина
- 250 гр отваренной свеклы, тертой
- 1/2 л говяжьего бульона
- 400 гр консервированной белой фасоли
- 1 ст т л винного уксуса
- 4 ст л сметаны
- 4 ст л порезанной петрушки
Этот суп - упрощенный и измененный вариант борща, который готовится за считанные минуты, если у вас есть готовая вареная свекла. Подавайте со сметаной, посыпав свежей петрушкой.
1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости.
2. Добавит свеклу, бульон, фасоль и уксус, варить еще 10 мин.
3. Разделить суп между тарелками, добавить по 1 ст л сметаны и посыпать петрушкой.
рецепт Свекольный суп с фасолью прислал шеф-повар Анастасия Перепеленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фасоль пестрая с пряностями
- 300 г пестрой фасоли,
- 1 чайная ложка сахара,
- по 1 столовой ложке сушеного корня сельдерея, пастернака, моркови, петрушки,
- 1-2 лавровых листа,
- на кончике ножа молотые пряности - корица, имбирь, мускатный орех, красный и черный молотый перец, кориандр, соль.
Фасоль перебрать, промыть, залить водой, добавить сахар и варить под крышкой до мягкости.
Приправить солью и пряностями, довести со полной готовности.
Спагетти с грибами
- 400 г. спагетти
- 50 г. сушеных белых грибов
- 2 луковицы
- растительное масло.
Нашинкованный репчатый лук спассеровать на подсолнечном масле, добавить сушеные грибы, предварительно сваренные и нарезанные в форме лапши, и продолжать пассеровать 5 - 7 минут.
Грибы с луком смешать с горячими отварными макаронами. При подаче макароны полить небольшим количеством крепкого грибного отвара.