Супы с мясом и птицей

Борщ по обычаям коми

Говядина - 100 г, картофель - 100 г, свекла - 80 г, лук репчатый - 10 г, морковь - 15 г, пшено - 15 г, сметана - 10 г, кефир - 70 г, соль.

Борщ по-болгарски

говядина - 50 г кости - 50 г картофель - 80 г свекла - 60 г капуста свежая - 60 г баклажаны - 20 г перец сладкий - 20 г перец красный

Борщ по-венгерски

говядина - 80 г мясо птицы - 40 г корень петрушки - 5 г корень сельдерея - 5 г лук репчатый - 15 г капуста квашеная - 50 г свекла - 60 г

Борщ по-домашнему

мясо (телятина или говядина) - 500-700 гр. капуста - четверть сред. кочана. картофель - 4-6 клубней (в зависимости от размера)

Борщ по-молдавски

Курица - 100 г, картофель - 150 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 30 г, мука - 5 г, жир куриный - 10 г, уксус

     
Еще Супы с мясом и птицей:    <1234567... 68>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье кофейный поцелуй

На 15-20 шт:
  • 174 гр блинной муки
  • 75 гр сахара
  • 75 гр сливочного масла
  • 1 яйцо, взбить
  • 1 ст л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды
  • 1 ч л ванильной эссенции


Легкое и хрустящее печенье с легким ароматом кофе. Прекрасный аккомпанемент к свежезаваренному чаю.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В кухонном комбайне смешать муку и сахар в режиме пульс, добавить масло и перемешать, пока не будет напоминать крошки. Смешать яйцо и кофе, затем добавить в комбайн с ванильной эссенцией. Снова перемешать. Переложить в миску и скатать маленькие шарики размером с грецкий орех.

2. Запекать на противне, смазанном маслом, в течение 15 мин. Охладить на решетке. Когда остынут, соединить по две, прослаивая кофейным масляным кремом . Посыпать сахарной пудрой.



Плов угро

  • 220 г баранины
  • 80 г топленого сала
  • 1 крупная луковица
  • 2 моркови
  • 20 г зелени
  • специи
  • соль по вкусу
  • для лапши:
  • 300 г пшеничной муки
  • 3/4 cтaкaнa воды
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу



Мясо нарезать кусочками по 25-30 г, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки, после чего добавить репчатый лук и морковь, нарезанные соломкой, и продолжить обжаривать еще 10-15 минут.
Из муки и воды замесить пресное тесто, тонко раскатать, нарезать лапшу и подсушить в жарочном шкафу до появления золотистого цвета. Лапшу охладить и растолочь до размера рисовых зерен, положить в посуду - с обжаренным мясом, залить водой, посолить и варить до готовности.
При подаче на стол плов уложить горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или кинзы.
Отдельно подать салат из овощей.