Супы-пюре (Крем-супы)
6 шт картофеля 2 моркови 1 луковица сыр по вкусу 1 ст молока зелень приправы
На 4 порции: 8 крупных картофелин 1 крупное перо лука-порея 1.5 л куриного бульона 180 мл сливок
На 4 порции: 1 кочан цветной капусты, порезанный на крупные куски 1 крупная луковица, порезанная 1 зубчик чеснока, порезанный
200 г куриного филе 450 г овощной смеси (цветная капуста, морковь, сельдерей, лук-порей) 30 г сливочного масла соль перец
На 4-6 порций: 300 мл молока 175 мл сливок цедра 1 лимона 50 р сливочного масла 50 р простой муки 1 л куриного бульона соль
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус-майонез с корнишонами
- соус-майонез - 750 г
- соус `Южный` - 40 г
- корнишоны - 250 г
Корнишоны мелко нарубить, положить в приготовленный соус `Майонез`, добавить соус `Южный` и хорошо перемешать до получения однородной массы.Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов.
Этот соус приготовляют также с майонезом на белом соусе или со сметаной.Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.
Судак по-польски - 2
- судак - 235 г
- морковь - 10 г
- петрушка - 10 г
- сельдерей - 10 г
- лук репчатый - 10 г
- соус сухарный - 50 г
- зелень петрушки - 5 г
- лимон - 5 г
- лист лавровый
- соль.
Из приправ, овощей готовят отвар, процеживают его и солят.
Подготовленную рыбу разрезают на порции, укладывают в сотейник, заливают отваром и после закипания варят на слабом огне в течение 20 минут. Гарнир - отварной картофель, политый сухарным соусом. При подаче к столу рыбу кладут на гарнир и поливают польским соусом (соус можно подать и отдельно),
оформляют зеленью петрушки и ломтиками лимона.