Суп с креветками

  • креветки 200 г вареного мяса
  • морковь 1
  • капуста цветная 500 г
  • петрушка 1 корень
  • масло сливочное 1 ложка
  • луковица небольшая
  • укроп или петрушка пучок
  • соль по вкусу
  • вода 1 1/2 л .

Нарезанные морковь, петрушку, лук слегка обжарить на масле. В кипящую воду положить пассерованные овощи и варить 10-15 мин. Добавить подготовленные мелкие соцветия капусты и варить до готовности. Перед окончанием варки суп посолить и опустить в него вареное мясо креветок. В тарелку с супом положить мелкорубленую зелень петрушки или укропа.

рецепт Суп с креветками прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Треска с цуккини на шампурах

  • 500 г филе трески,
  • 3 луковицы,
  • 150 г маленьких помидоров,
  • 8 лавровых листьев,
  • 1 пучок петрушки,
  • 6 веточек мяты,
  • 4 ст. л. белого винного уксуса,
  • 4 веточки эстрагона,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 9 ст. л. оливкового масла,
  • соль,
  • перец,
  • 1 ст. л. каперсов,
  • 2 стручка сладкого перца,
  • 2 цуккини.


Рыбу нарезать кусками. 2 очистить и разрезать каждую на 8 частей. Вымыть помидоры и лавр. листья. Насадить все попеременно на 8 шампуров.
Зелень, оставшийся лук и чеснок мелко порубить. Перемешать с каперсами, уксусом, 4 ст. л. оливкового масла, солью и перцем.
Перец и цуккини нарезать кусками. Разогреть 3 ст. л. масла, потушить в нем овощи 8 минут, посолить и поперчить. Продукты на щампурах жарить 8 минут в 2 ст. л. масла. Подавать с овощами и соусом.


Соус из брюквы с малагой

6-8 шт. брюкв 1 раз вскипятить в посоленной воде, разрезать на 3-4 части, переложить в кастрюльку. добавить ложку масла,
растёртую с 1/2 ложки муки, влить 2 стакана бульона и 1 стакан малаги, положить 1 ложку сахара, кипятить на большом огне, пока соус не уварится до густоты.