Суп с домашней лапшой из рисовой муки - хинтогккук
- Рисовая мука- 1 кг
- Говядина- 400 г
- Зеленый лук- 100 г
- Чеснок- 10 г
- Соевый соус- по вкусу
- Растительное масло- 10 г
- Кунжут- 5 г
- Яйцо- 1 шт
- Черный молотый перец- 1,5 г
- Соль- 1 г
Такой суп традиционно употребляется в праздничные вечера.
Замесить тесто, нарезать в виде тонких листиков длиной 4-5 см и толщиной 3-4 мм. Часть лука обжарить,
другую часть - раздавить вместе с чесноком. Говядину вместе с луком и чесноком обжарить. В кастрюле приготовить бульон с соевой пастой и приправами.
В кипящий бульон влить взбитое куриное яйцо.
Погасить огонь, всыпать кунжут и перец.
Лапшу сварить, тут же промыть в холодной воде,
выложить в отдельную посуду, добавить приправы и дать постоять.
Разложить по порциям и влить бульон.
рецепт Суп с домашней лапшой из рисовой муки - хинтогккук прислал шеф-повар Анна Игнатенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог на кефире
- 1 ст.сахара,
- 2 яйца,
- 1,5ст.муки,
- 1ст.кефира,
- 1ч.л.соды,
- разные фрукты для начинки.
Сахар и яйца взбить, добавить муку хорошо перемешать, осторожно влить кефир перемешать, добавить соду гашённую уксусом или лимонным соком. Фрукты мелко порезать и добавить в тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Приятного чаепития! P.S. По этому рецепту можно приготовить бисквитный рулет. Для этого тесто вылить на противень, печь совсем не долго.Только чуть порозовеет и вынимать, смазать сливочным маслом, затем повидлом или вар. сгущёнкой и быстро скатать в рулет.
Куриные бедрышки с ананасом.
- 4 куриных бедрышка
- 6 ст. л. растительного масла
- 3 ч. л. Карри
- 1/2 ч. л. перца чили
- соль
- перец
- 500 мл куриного бульона
- 200 г риса
- 1 стебель порея
- 1 яблоко
- по 1 стручку красного и желтого перца
- 4 кусочна ананаса
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. хереса
- 2 банана
Взбить 4 ст. ложки масла с 2 ч. ложками кэрри, перцем чили на кончике ножа, солью и перцем. Смазав смесью бедрышки, обжарить их на сильном огне в оставшемся масле, а затем 20 минут тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в теплое место. Отварить рис в курином бульоне. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшемся от жаренья соке. Очистить и нарезать кубиками яблоко и перец, добавить к луку и потушить. Нарезать ананас и вместе со сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перцем. Положить нарезанные кружочками бананы и бедрышки.